槟（Bing)榔萝卜开口笑·防洪通道·道里·哈尔滨·2009·12·20

槟榔萝卜，北京人叫心里美。外皮颜色有点儿像是青萝卜，却是圆圆的。也没有大红萝卜的辣么巨大。大约比拳头大了辣么一号吧。

槟榔萝卜很适合拌凉菜，至少看着大红大紫的辣么喜庆。不肿么辣，有一丝丝甜。很脆生。我戴着假牙一样能咬碎了。

“心里美是一种家常菜，主料为萝卜丝。有的心里美萝卜是辣的，因为本身的生物成分如此。心里美萝卜的营养价值：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥”。

网上并没有槟榔萝卜这句，要么是槟榔，要么是萝卜。大概只有哈尔滨人才说槟榔萝卜。

槟榔萝卜为什么裂口了。不知道。似乎农民也不知道。去薛家哈尔滨市郊菜市场，当地人卖着大柿子，辣种西红柿的大柿子不是树上结的大柿子。

西红柿的大柿子鲜艳鲜红，上面看着光滑粉嫩，下面却咧着嘴，一道道的口子。

不知道肿么回事，女摊主也是一脸无奈，开始长着好好的，越来越大了，就开始裂口了。

大冬天的这会儿也有槟榔萝卜。当然12年前也是大冬天的。那会儿的槟榔萝卜多少钱，忘了，现在是两块钱一个，三块钱俩。

还好，不康，很多水份的。我擀饺子一点点也不亚于山东潍坊潍县吹破了牛皮的潍县萝卜，一条4块钱吧。死贵，也没有肿么好吃。

“青萝卜不是摆在卖菜的菜摊上而是摆在卖卷饼的小吃摊上，四块钱一条。还就这一份，别无分店。后来我就好信了，满大街去找，找遍了潍坊的早市的夜市的菜摊的所有地方，还真就又发现了一份卖青萝卜的，但是，那个青萝卜的品质品相远不如卖卷饼的这份好。所以，那家便宜点，3元5一只。据说这是潍县的青萝卜，潍县就是今天的潍坊，昨天叫潍县。而这青萝卜据说已经有300年栽培，当然还得叫潍县萝卜。

很早时候，哈尔滨卖过一种很粗大的白萝卜，也是当做水果来吃。吃过，很甘甜，不辣。今天的叫做水果萝卜的，水果黄瓜的，不计其数。吃了，也就那么回事。那潍县萝卜大约尺八长，手把粗，没有2斤也有一斤大多。一般萝卜卖2元一斤，按说也贵不哪儿去。只是就赶脚着太贵，似乎还有一种绑架。想吃就得买一条。那哈密瓜，啥的很贵重的瓜都能切条卖，插上一根竹签子满街走着吃。你一个青萝卜何必如此高雅不下凡。算了，不吃也死不了。只是很奇怪，为什么卖卷饼的小贩能搞来这青萝卜，而满大街卖菜的却搞不来。也许人家就懒得经营，四块钱一条也得卖得动。

青萝卜四块钱一条·和平路·潍坊·山东·2015·8·25”。

据说，高档茶楼沏一壶高档茶叶，摆着一小碟儿切得薄薄的萝卜片，好像是青萝卜的。

喝一口茶，塞着嘴里一片萝卜，不能吃，含着，辣么品着，闭眼陶冶着。我也是醉了，不就是萝卜么，至于吗。

哈尔滨的辣种长长的水萝卜。不管是卖的还是买的一般都揪去那些粗大的茎秆和叶子。捆也不必拆开，其实是揪下来水萝卜，那些萝卜缨子就扔了。

有时候赶上了，我就会去拿上一捆。摊主不会要钱的，好心还会给你一个塑料袋。拿回来捡着嫩点的蘸酱菜吃。其实要是一卤盐腌了哪怕两天就行，蒸了也好吃。

酆县这里的水萝卜永远不再长大了，因为都拔掉拿来了卖了。长长的萝卜缨子却几乎看不见水萝卜。那水萝卜也就是长出来一条线一样，都没有樱子的茎秆粗。

人家大概就是为了吃那萝卜缨子。

辣种还没有茎秆粗的水萝卜·生产街·酆县·5·常德·湖南·2018·5·15”。

防洪通道这个早市原来是通江街早市，通江街早市之前是防洪纪念塔早市。

这些早市现在都没有了。