清炒黄瓜种·甘南（黑龙江）·无名街·2013·7·27

甘南没有铁路，黑龙江没有铁路的小县城有好些，比如方正，延寿等等，最东方的抚远也是才不久通车的，原来一直吹嘘自己是中国东方第一站的前进镇，这回没有吹的了。借口交通不便好给物价上涨，雪乡的蘑菇小鸡就卖到160一盘，里面有一个鸡头，一个半鸡爪子。甘南的饭店也不便宜，清炒黄瓜种不是什么名吃，一样要到24元。去甘南早市，俩黄瓜种才一块钱。有点肉的菜都在40元以上，鱼，加一个更

甘南的夜市和早市是一个地方，夜市好像开的一般，只有几家，街口都没占满。早市可是不小，一条无名街摆满了不说，还拐过去另一条街。头天走到无名街下面看见一家旅店，单间10元，很干净很清静。想住下来，就觉得离市里远点。没想到早市还在这里，第二天又回来了。大路边上有几头奶牛，早上，奶牛前面摆上摊子卖牛奶。见拍她们很不乐意，嘴里直嘟囔。在明水，那个小四轮拉着几头奶羊，现场挤奶，巴不得你给他宣传

卖鱼的一堆堆的，甘南是不是守着江河不大清楚，那鱼都是淡水的，不大点的嘎牙子，三胖头，泥鳅，小白票什么的，更多的是鱼苗。去了皮只剩下肉的蛤喇，蛤喇妞，最脏的生物，污染大全。就有人喜欢吃，辣椒煮了，不错的小女孩小小子举着一包包的吃。我在家里没事养了几个早市拿回来的蛤喇妞，天天换水，天天里面一堆黑色的粘液。一直换水一个月，还是有污浊

当街杀羊，虽然血腥，可是为了真实可信吧。就像那街边卖牛奶的，守着牛总不会是假的。有一样是不能证明的，是不是当年的肉羊，是不是健康的，是不是不是垃圾喂养的。到了需要用什么来证明的时候，是什么都不能证明的。就像在尼泊尔在越南就看不见一个公平秤，就没有公平秤，就不用公平秤，因为没有假秤。在我们似乎越来越繁荣的时候什么都有的时候，我们缺失了最起码的，诚信

几乎都是挑挑担担来的，就是开着小四轮小三轮来的也是一堆一块的，总之都是小摊小贩。这和哈尔滨那些处早市的农民不一样，哈尔滨的都是二三道贩子。甘南的是当地的农民，是一家一户的自家的小园子的菜，这是区别，是大城市里难以享用的。小筐里盛着的湿漉漉的蘑菇，绝不是马粪塑料包里群生的，而是地里的草棵子里的。鲜的野生的蘑菇和晒干飞陈年的绝不是一个味道，就像我都习惯了他们的鲜粉条。那种比面条比米线更比干粉条好吃多少倍的东东，我忽然觉得我是吃货了

一直不敢吃甚至都不愿意多看一眼的是烤毛蛋，在我小时候就听说毛蛋是高蛋白大补，我也不是大病初愈的也不需要大补。小时候是没机会吃，后来看见就不能接受。看见过有人吃，撕开蛋皮，拽去上面的毛，我就转头了。烤毛蛋不是甘南小吃，就像煮毛豆煮花生，已经不分大江南北。

甘南有一种干锅，一种吃喝，啤酒是一个倒扣的大玻璃杯子。很诱人。只是不接待一个老头，也是没什么油水吧。好像还有一家锅子羊汤，进去了，女老板说没有小点的份额。往外走，一个声音传来，山炮。

禹作敏有一天溜进去一家管乐器店，女生警告他不卖别碰。禹作敏差点把乐器店盘下来，他怕别人说他是农民