这是一种地方小吃，谁能够猜到是什么，用什么原材料，怎么做出来的，俺就请你吃大餐。

再补充说明一下，颜色就是这么绿的，图片没有任何色彩加工，保证原汁原味喔！

筒子们来晚啦，来晚啦，柠檬水筒子等着我公布，我等着她公布，真是刘二爷捣蒜-两耽误啊，好啦俺煮饺子啦。

答案公布：

这是在江西赣州一家餐馆吃的韭菜汁面饼，真可谓色香味俱全。感谢所有参与竞猜的博友来凑这个热闹，在形形色色的答案中，爱圈圈主柠檬水，火眼金睛看出来这面饼是单面煎出来的；雪狼、小昕，已经提到是蔬菜汁制作的面饼，但是不知道具体是什么，从小昕的留言中看出，小昕有煎面饼的经验，单凭这一点可以和轱辘小时候有得一拼。不知名的新浪网友、博友小鱼指出，这就是江西的韭菜烙，这个秘密基本上在群众战争和人肉搜索中被攻破。

轱辘筒子对于做这种不含有韭菜汁的普通面饼已经达到轻车熟路的水平，不知道小学几年级就会做这样的早点了，因为太容易做了，材料就是普通面粉、糖、水和一点点油，做出来的效果可以与北京的茯苓饼相媲美，一点也不油腻，可以横着吃也可以竖着吃，可以卷起来吃还可以夹点蜜糖吃，总之是又薄又软又香又好吃。

韭菜面饼的做法同样很简单：

第一步，把韭菜榨汁，多少随意，喜欢味道重一点的就多榨一点，喜欢味道轻一点的就少放一点，面粉加水搅稀后倒入韭菜汁搅匀，放一点盐，稠度以能自由流动为适宜；

第二步，用炒菜锅或者平底锅都可以，中小火，在锅底放一点点植物油（放了一次油下次就可以不放了），将面浆倒入适量，然后把锅端起来做圆周摇晃，直到把面浆均匀地布满锅底即可，面积可大可小；

第三步，只需要两至三分钟，面饼变色即熟，起锅。

上面的韭菜面饼，需要三层叠加在一起，再用刀子划两个十字，即可摆盘。

这个韭菜汁面饼很香很美味，这一吃不打紧，吃了以后兴奋得睡不着，早晨起来就去跑步，所以这款小吃很适合手脚容易冰凉的筒子享用，特别是天气寒凉的时候，小昕镜子等年轻人可不要乱吃，因为因为….

请看下面网络上收集的资料：

韭菜，又叫长生韭、扁菜等，为百合科植物。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克、维生素B20.09毫克、维生素C39毫克、钙84毫克、磷43毫克、铁8.9毫克、可食纤维1.2克，此外还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质——硫化丙烯。中医认为，韭菜是一味兴奋强壮药，有健胃提神、温补肝肾、助阳固精、温中下气、活血行瘀等功效，适用肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症。此外，韭菜的根、籽可入药，常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者。”

韭菜不仅营养价值高，同时还有一定的药用效果。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于干治疗心脑血管病和高血压；韭菜中含有大量的可食纤维，这些纤维能促进肠胃蠕动，使其排空时间变短，缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间，减少有毒物质被人吸收的机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。另外，中医认为韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。

韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环，增进体力。

对男人——天然“伟哥”

介绍韭菜益精壮阳的两种做法：①韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜（洗净切断）或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。

②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血、温肾暖腰膝。

注意：

由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，中医认为，阴虚火旺者（症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等），患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。

对女人———去斑减肥

韭菜含有发挥油含硫化合物，能降低血脂及扩张血脉，使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而导致皮肤毛囊的黑色素改变，收到消除皮肤白斑和使头发乌油发亮的效果。韭菜还含有丰富的植物纤维素，具有减肥的作用。患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到去斑、减肥的双重效果。

对老人———治疗尿频

取新鲜韭菜50克，洗干净切段。先用粳米煮粥，粥煮好以后放入韭菜、熟油、精盐、味精，同煮至米粥黏稠即可。每日2～3次温热服食，有温补肾阳、固精止遗的功效，可治疗肾阳虚、遗尿和尿频。

大家可以创造性地做出各种各样的面饼，只要你加入各种各样的蔬菜汁甚至是各种果汁即可，可以做出甜的、咸的、无糖的、带有水果味儿的、香的、辣的，红的、黄的、绿的，不喜欢吃韭菜汁的柠檬水筒子也可以放心喽。

至于大餐嘛，轱辘说话算话，筒子们将来到深圳，除了去吃海鲜，而且俺给你们黄鼠狼掀门帘-露一小手，做个面饼让大伙尝尝，味道一定美极了！