加载中…用面粉自制墨西哥薄饼
(2016-03-07 14:44:54)
标签：
薄饼 |
分类： 小食谱-下厨房 |
自制墨西哥薄饼 +
鸭胸肉
用料（没有玉米粉，就用面粉来做... ）
高筋面粉 -
100克
低筋面粉 -
100克
盐 -
1/4小匙
橄榄油 -
2大匙
温水 -
100毫升左右
鸭胸肉 -
适量
葱段、黄瓜段 -
适量
做法
1.没有玉米粉，就用面粉来做，将面粉类一起过筛，加入盐，搅拌均匀，再加入橄榄油
和水，揉成面团，再将面团取出放在案板上，继续揉至表面变光滑。
2.将面团盖起来，静置30分钟左右，让面筋休息，防止缩小。
3.时间到后取出面团，将面团分成5-6等份，根据你想做的大小来分面团。
4.取一小份面团，团成圆形......
5.再擀成薄片，尽量的擀大擀薄。
6.平底锅不加油，放入薄饼，小饼会开始膨胀。
7.两面都煎上色就可以取出了，放在盘子里，用纱布盖上保温、防止干燥。
做好的小饼可以夹任意你喜欢的食材，我用了鸭胸肉和葱段。
吃不完的小饼下次可以用蒸锅蒸一下继续食用。
（做法图）
自制墨西哥薄饼
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