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淡淡香橙味-香橙鳕鱼排

(2009-02-16 14:33:54)
标签:

美食

鳕鱼

香橙

蛋液

一块

分类: 小食谱-下厨房

淡淡香橙味-香橙鳕鱼排

  

香橙鳕鱼排用到的材料:

银鳕鱼......2块

鸡蛋......1个

面粉......适量

面包糠......适量

盐、料酒、胡椒粉......各少许

  

 

做法:

1.鳕鱼洗净,切大块,切的时候可以顺便把中间的大刺剔除掉。

 

2.切好的鳕鱼块装入容器,加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会。

 

3.腌制鳕鱼的时间把橙子一切为二,取一半挤出橙汁。

 

4.准备三个小碗,分别盛入面粉、蛋液、面包糠,将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

 

5.取小奶锅,倒入适量油,烧至5成热时,一块一块的下入鳕鱼块,炸至金黄色取出控油。

 

6.取大盘,将炸好的鳕鱼装盘,将刚才挤出的橙汁小火煮开,用水淀粉勾薄芡,然后浇在鳕鱼块上即可。

淡淡香橙味-香橙鳕鱼排

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