美味佳肴，缘于一个民国时的桃花美女

 

（点石斋画报《别饶风味》，吴友如画，描绘了民国初年上海滩女子吃西菜的场面。）

 

前一篇文章贴出来后，有些博友对资深美女级的老板娘很感兴趣，还有点想入非非的趋向，干脆，我再写一段文字，将她之所以开饭店的缘由告诉大家吧。

一切从这幅画开始。可参见前一篇贴出的照片。深沉的调子，画了一个民国时期的女子，樱桃小口，柳叶眉，两肋飞来一片红。身穿一袭稍经改良的绣花旗袍，滚宽花边的那种，下面是黑底的裙子，喇叭口含蓄地敞开。只见她略带忧伤的表情坐在青石雕花绣墩上，两手优雅地交叉，轻轻托起下巴。胳膊肘支着的是一张“乾隆工”紫檀木翘头案，案上燃着一炉香，旁边还有一盆静静开张的灵芝。整一个暗浮动月黄昏的情调，令人遐思，令人动情。

融轩的老板娘叫须丽融，早些年涉足金融投资业，掘到了第一桶金，然后在巨鹿路这个黄金地段买了楼，用自己的物业开饭店。“我是半路出家，输赢都无所谓，只想圆一个梦。”

开饭店的老板娘我见过不少，但声称输赢无所谓的还是第一次见识。所为何来呢？须董见我不解，就跟我讲了一个故事。

 

（融轩的吧台一角）

 

上世纪二三十年代，她的祖父在老家——浙江的一个山清水秀的小镇，跟师傅做裁缝，学生意，有一年开春不久，到一姓陈的大户人家，为陈先生的母亲六十大寿做几套衣服。裁缝吃住在陈家半个月，衣服做得相当精致，这也是大户人家的面子嘛。陈先生是秀才出身，清王朝倒台后，功名化为泡影，他就转身做起了丝绸生意，很快变成为当地的富商。陈先生有三房太太，最小的一个年纪不过十六七岁，照今天的眼光来看，还是一个孩子。她叫小晶，是被她父亲抵债卖给陈家的，瓜子脸，樱桃小口，眉毛弯弯的，嘴巴很甜。虽然讲好做三房太太，但进了陈家门后，一直没有拜过堂，小晶就乐得在陈家玩啊，好像没有心事的样子。看到裁缝师傅老小几个进了门，会做漂亮的衣服，哪能不动心的？也跟陈先生吵，要做衣服。

小晶手也很巧，跟着一个师傅学刺绣，几天下来倒有三分像了。拿着给陈先生看，陈先生是个开明绅士，任她闹来闹去，还在大太太面前袒护她，小晶就更放开啦。

须董接着说：“这个时候，我的祖父也不过十七八岁的样子，楞头青一个。不久小晶就缠上了我祖父，跟他粘在一起说笑话，或者没由来的哈哈大笑。我祖父害羞啊，低着头不敢接她的词。有一天，我祖父发高烧，吃不下饭。小晶就端来一大碗鸡汤面，我祖父撑起身子一尝，自出娘胎没吃过这样鲜美的东西，就呼噜呼噜全部吃光了，后来才知道这碗面是小晶亲手煮的。

我祖父高烧退后，小晶送我祖父一顶瓜皮帽，当时瓜皮帽前面大都要钉一块玉啊、翡翠啊作为装饰。而这顶瓜皮帽前面则钉了一块晶莹剔透的黄水晶。小晶说：水晶有清肝、凉血、明目等功效，你戴了这顶帽子，做裁缝时可以保护眼睛，也不会发高烧了。我祖父很高兴，就接受了。”

后来，小晶就每天给裁缝师傅烧几只菜改善生活，今天韭芽炒猪脸肉，明天干贝火腿炖白菜。须董的祖父明白，这番心意其实都是冲着他一个人来的。但是事情发展到后来，小晶多次挑动须董的祖父跟她私奔。好在须董的祖父是个明白人，很有定力，反而在收工前几天，独自一人离开了师傅回裁缝铺了。这顶瓜皮帽，倒是一直留着，几十年后的今天，还像是新的。

（卫生间布置得也相当有趣味）

 

“再后来呢？”我不由得对这段故事发生了兴趣，真像是民国文人笔下的小说啊。

“再后来啊，我祖父就跟我祖母结婚了呀。”须董笑着卖起了关子。

其实，在新郎新娘欢天喜地拜过天地和高堂的良辰美景，新郎倌收到了一份礼物，打开一看：一块玉佩，一个水晶球，还有一双绣花鞋。但不久噩耗传来，小晶因为难产，死在镇医院里了。

一阵沉默之后，我不得不点破须董：“看来，你今天喜欢收藏玉器、水晶和刺绣，都与这段家族故事有关。还有，你涉足饮食业也是为了这段因缘吧。”

须董笑了，“是的，等我长大后，祖父一直跟我说，小晶的菜做得如何如何，好像天底下的美味都是她一个人做出来的。当时我就暗下决心，我也是一个女子，难道就做不出这种美味吗？后来我看了董竹君的传记，对她非常敬佩，她的一生历经挫折磨难，但最终获得成功。这里有风云际会，也有贵人相助，但关键还是靠个人的素质和修养。我希望自己有朝一日成为董竹君这样的女强人。”

这个故事，可以解释这里的一切了。饭店的装潢格调和点缀物品，力追上世纪二三十年代的风尚。墙上那个美丽优雅的女子，虽然不能说就是小晶的写真，但那种桃花美女的气质，应该是相近的。