今日登陆本博，发现点击量业已是100036人次啦！
迈过十万的门槛，便又开始了新的起点……
如此，今日便成为本博的节日啦。也许你会不屑于此：区区十万还值得庆祝？有人一天就能到十万……颖韬觉得那事情是没错的。
但颖韬先生以几乎自言自语的方式写自己的喜乐和内心思绪、情志的真实，既不裸奔，又不绯闻，还不情色，只是脚踏实地、扎扎实实、兢兢业业地耕耘自己的这一亩三分地儿，不期有十万众参观助威，实在是真诚的赞许和鼓励，颖韬引为珍贵，小心珍存，毕竟这是一份份的情意，不敢不加以郑重珍视。
节日嘛，就要庆祝。庆祝呢，不如来饺子。因为俗语曰：“好受不如倒着，好吃不如饺子”嘛！
为了贯彻颖韬先生一以贯之的简单料理，清淡饮食的基本美食理念，这饺子就选角瓜（西葫芦）鸡蛋馅儿的蒸饺。这款蒸饺可是名副其实的简单、清淡、健康、美味的美食“嚼谷”啊！
就这样把这款饺子奉献给大家精神会餐吧！谢谢啊！
小嫩角瓜一个半（够俺三口人吃一顿），挖去瓤儿。
礤丝后，撒少许盐，轻攥去水后切小丁
切碎为更小的丁儿
虾皮儿，温水泡发、洗净、沥干
鸡蛋炒熟，在锅内以铲子慢慢切成小丁
把角瓜丁儿、鸡蛋丁儿、虾皮儿、葱花、姜末、
青蒜末、香菜、盐、花生油一起和在一起成馅儿。
蒸锅铺玉米叶
上蒸锅，开火，开锅后12-3分钟后，可以把锅盖打开，再烧1-2分钟，这样做是咱的秘方啊，可以防止饺子皮沾上玉米叶 。
饺子皮绿莹莹得晶莹剔透，泛着翡翠般的光泽……这是因为和面的水呢有一部分，是角瓜浸出的汁液啊。饺子皮的质感似乎薄得“吹弹得破 ”，不仅十分诱人食欲，还下口筋韧有嚼头儿、有咬劲儿呢。这无形中增加了咀嚼的更多乐趣儿……
蘸食颖韬秘制的饺子调料（其实无外我儿子总结的酱油醋香油蒜泥辣椒面）入口后，会发觉这是一款普通得不能再普通的家常美食。但是它却又是清淡得新鲜爽脆、香鲜得无以复加，劲道得实实在在，且语言之于味觉万分苍白的美食 ……
故，以此“窥斑”，可见颖韬先生倡导的“简单料理，清淡饮食”之理念不谬。
美味出于简单，清新来自本然，诸君以为然否？
……
颖韬不揣冒昧，愿与诸君同乐、同喜！
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