谢谢理解，但不必感谢。

    我以类似于佛家倡导“普渡众生”般的慈悲情怀为初衷，以分享经验的形式给有缘人讲讲“简单烹调，清单饮食”的理念，和大家共享在当今食品安全形势很差的情况下，如何自我保护、自我拯救的“法门”。

    同时也想尽力避免读我撰写的家常菜菜谱时，不要再有我当初学厨时看那些菜谱丈二金刚摸不着头脑的苦恼。

    实在是想给初学者、尤其是年轻的朋友提供一些对家庭厨房有益的、通俗的、形象的厨事帮助和烹调指引，把易懂、易会、易做的菜谱呈示给大家……更想借此与所有珍爱生命、注重健康、热爱生活的人们分享健康的饮食、生活方式……

    也许我的努力仅仅像黑暗中的萤火虫，光亮不仅微弱而且闪着清冷的光泽，在芸芸众生之中实在是微不足道……但我依然乐于做下去，在机缘的指引下，我坚信：度一个人是一个人、救一个人是一个人……

    更何况谁能说被度的或被救拔的人不是燎原的星星火种呢？

    可以想见，未来的时日、大千世界之中有人因我而注意了“简单烹调，清淡饮食”并因此受益，这难道不是功德。