今天晚上事情好多，由于昨日上不去网，写完存在自己微机硬盘里面的博文今日要上传，又有ZJ同学和侄女婿的QQ应付，还有起草合同等事宜，时间只好挤占睡觉了，但实在感觉疲倦，不想耽搁太晚……
就把今日中午我给自己家三口人做的四菜一汤，拿出来给大家分享。让美食博客真正成为美食日记。
我今日是11：46到家的，因为有现成的二米饭和发面饼，把电饭锅通上电、加上少许凉开水、按下开关让它给咱热饭；把发面饼装盘，盖上保鲜膜，放在微波炉里面，高火2分钟，自己转去吧。所以，只需做菜而已。为了“一荤一素一菇”（洪昭光教授倡导的）的品类结构，我这样设计今日的午餐：
第一个菜：北极冰虾
冰箱中存储的“北极冰虾”，流水冲洗，控干水份，装盘；
汤，是鸡翅中、香菇条、竹笋片加花生油、葱段、加盐调好口，便清水炖煮（因为有香菇所以汤色会发暗一些）。
第二个菜：油麦菜炒火腿肠
油麦菜不需要长时间泡洗，可速做。油麦菜味道清淡，火腿肠香味浓郁，二者正好配搭，以青蒜做调料，油麦菜不用刀切，以手撕段，炒时加少许味极鲜酱油。
第三个菜：炒鸡蛋，也就是摊黄菜
太大众化了，地球人都会做，就别说了吧。
第四个菜：素烧芸豆（角）
芸豆角是昨日买的，很新鲜、很幼嫩，适合素烧，也是快做快好的菜品。掐去头、尾，没有豆角丝，很方便，洗干净后，切寸段，焯水煮透。
在焯水的时候，做油麦菜，是统筹法的具体应用。
芸豆角焯透以后，捞出控干水份，刷锅后坐火，锅内没有水份后，加花生油适量，不待油烧开即可将焯透的芸豆角倒入翻炒，加酱油适量，翻炒，加入蒜末和加碘盐适量，翻炒均匀即可关火出锅。
电磁炉烧水很快开锅，做完油麦菜后，再炒鸡蛋。
炒鸡蛋做好后，汤也煨炖好了！全部搞定，时间已经是12：36，儿子12：00进屋，老婆回来5分钟后，就开餐了！
也许你觉得我会手忙脚乱的，但是实际我不仅有条不紊，而且还“胜似闲庭信步”，一共39张照片就是边干边拍的……
佐餐的鲜辣桔梗：
看看我家公子，在他爹爹的美食滋养下的效果，嘿嘿……
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