蒜泥白肉健康做法_东海山人宋志斌

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蒜泥白肉健康做法

(2007-01-10 20:54:50)

标签：

颖韬

爱美食

白肉

蒜泥

蒸制

五花肉

猪肉

简单料理

家常菜

东北菜

满族风味

分类：简单料理

【中间的是蒸制的白肉，与颖韬做的白肉相似，故而在自己丢失了图片后借来一用。

周围是血肠，这是百度出来的“血肠白肉”特此致谢！】

让人垂涎的蒜泥白肉

【颖韬版简单、保健做法】

蒜泥白肉，是东北人尤其是满族人的一道家常菜，鲜香不腻，令人垂涎，余香袅袅“绕舌三日”，一经过口，则齿颊留香，令人眷念、迷恋... ...

    原料：
    猪五花肉（最好带皮。山东人把猪皮都做了皮包、皮袄、皮带等，可惜哩）适量。
   〔三个人的量半斤到一斤差不多〕

【烟台的猪都被烟台人民把皮剥了做皮革了！】

    加工：
    1、五花肉洗净，在半冷冻状态切薄片，整齐地码放于深一点的盘子内。
    2、将肉片盘子放入蒸锅内蒸，开锅后8～10分钟关火，拿出晾凉。
    3、大蒜一头，分开蒜瓣，放于菜板上用菜刀拍扁，扒皮，挤或捣成蒜泥。
    4、蒜泥放入1汤匙白开水、1汤匙老醋、2汤匙味极鲜酱油、6分之1汤匙芝麻香油，调成调料。

【油脂都被逼出来了，因此不觉油腻】

    食法：
    食法一，将该调料撒倒在蒸好的白肉上，拌匀食用；
    食法二，将调料放于小食盘内，用筷子夹白肉，蘸调料吃更好！

小贴士：
原料最好是在宰杀前给它们听放松的音乐，然后慢慢地缺氧昏睡，然后才温柔地去的猪肉.......这样的猪肉味道好，没有害人的应激毒素。

〔本楼保留本帖的原创知识产权，但转帖的图片除外吖图片〕

【图片系转帖，来源自百度特此致谢】

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