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十八岁的时候，

我们几个如花的芳香少年

开始结伴旅行

直到现在

我仍觉得，这趟旅行

是我们专属的一场成人礼

 

昆明住在滇池边上

大理住的是四季客栈

丽江守着四方街客栈

七八年前，这是多么时髦的事情啊

几个十八岁的少年

半夜坐在丽江潺潺的流水旁边

吃吃喝喝

聊着不靠谱的爱情和恣意的人生

 

前两天

再次去吃到了菌子的火锅

冷菌和黑脚鸡熬制的火锅底料

配菜是虫草花、猴头、杏鲍、鸡枞、松茸等菌子

再佐以鸡豆粉和土丝卷几道凉菜

让我想起那个十八岁的夏天

昆明关上是菌子一条街

恰逢云南的新鲜菌子刚上市

放在汤锅里一刷，味道极其鲜美

那种肉呼呼的鲜嫩

咬一口下去就浸出汤汁

特别爽滑的牛肝菌

放在漏勺里在热汤里过两下

捞出来就吃，一吸溜，口感得像是莼菜

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菌子火锅绝不会有吃糊锅的现象

先喝汤是清爽高汤

后喝汤是浓郁菌汤

总之都不会太失望

有一次我在西安吃一家云南菌火锅

居然在最后往汤锅里下菠菜面

也极为鲜美不言说的

 

后来听人说

云南人把野生的菌叫菌子

把人工养的菌叫菇

云南空运来的菌子很多都是不能“豢养”的

比如鸡枞和松茸

新鲜采摘下来的肥美流汁

是可以生着蘸芥末来吃的

带着些微妙的清甜

这是云南日月山水所养

 

云南人也多像那里独特的菌子一样

率真、奔放、不豢养

天养着，才能肥美多汁

 

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离开云南，我恋上了那样一种不被豢养的人生态度

常常保持一种“在路上”的精神饥渴，却又随遇而安

匆匆于上海、苏杭、厦门、洛阳、西安、重庆、贵阳、桂林、广州、成都、绵阳。。。

马来西亚、柬埔寨、新加坡、伯克利、旧金山、洛杉矶、耶路撒冷、特拉维夫。。。

 

那几位芳香少年啊

已经随着岁月的拉扯变得少年老陈了

一个在美国念自动化博士

一个奔波于香港和纽约的投行

一个在深圳某银行数钱

只有我，呆在某个一坐就一忘的地方

吃热腾腾的菌子火锅

就开始蔓延十八岁时的芳香年华

亲爱的们，远方可好

可有菌子的火锅可温暖这个冬季。