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能当裤模的胡萝卜——拌干丝

(2012-06-08 08:41:08)
标签:

美食

胡萝卜

拌干丝

青椒

分类: 佐餐小菜

能当裤模的胡萝卜——拌干丝

 

    前几日报纸上有提到大蒜、鸡蛋、胡萝卜都在涨价,作为家里的主厨我是深有感触,尤其是胡萝卜,现如今可是稀罕物呢,从4月份以来市场上就鲜有胡萝卜的身影了。要知道,刚开春的时候,报纸电台还天天报道农民的胡萝卜囤积在家里卖不出去,号召大家献爱心。当时很多大超市都大量的进农民手里的胡萝卜,才几毛钱一斤,只不过短短的两个月不到,胡萝卜就身价倍增了,中国的市场还真是风云变幻、莫测高深啊!能当裤模的胡萝卜——拌干丝

 

    我喜欢用胡萝卜做菜,做什么都喜欢放一点,不只因为它看起来好看,也因为它富含番茄红素和β胡萝卜素,对人体非常有好处,所以我家基本不断胡萝卜,吃完就买。但最近去菜市场真的很难买到胡萝卜了,经常走遍整个市场,只有那么一两份卖胡萝卜的,贵不说,品相还都不怎么好,但那天我可在一个摊子上发现了一个很好玩的胡萝卜。能当裤模的胡萝卜——拌干丝



能当裤模的胡萝卜——拌干丝

 

    看看吧,就是这只胡萝卜,长得太有特点了,我第一眼看见它就觉得它很特殊,太像人的下半身了!能当裤模的胡萝卜——拌干丝所以虽然它看起来皱皱巴巴一点都不新鲜,我还是花了一块钱把它请回了家。

能当裤模的胡萝卜——拌干丝

 

    回家把它洗干净,又把上部有点烂的地方削掉,我拿给儿子看,问他像什么?这小子拿过来看看,说像兔子的耳朵,呵呵,毕竟是小孩子,思维还停留在儿童想象力阶段。我表扬了他,说是挺像兔子耳朵,但你把它掉过来看看像什么?儿子把胡萝卜又掉过来观察,忽然大喊起来:“妈妈,太像你的大象腿了!”卖糕的,你老娘我虽说腿粗了点,但也不至于像大象腿吧?能当裤模的胡萝卜——拌干丝能当裤模的胡萝卜——拌干丝

 

    你们看像不像腿呢?两条伤痕累累的腿!能当裤模的胡萝卜——拌干丝



能当裤模的胡萝卜——拌干丝

 

     这个是背面,也很像是吧?这根胡萝卜完全可以去当裤模了。能当裤模的胡萝卜——拌干丝

 

能当裤模的胡萝卜——拌干丝

 

拌干丝

原料:干豆腐两张,胡萝卜一根(就是上面的一条腿),青椒半个

调料:盐、鸡粉、花椒辣椒油各适量


能当裤模的胡萝卜——拌干丝

 

做法

    1. 干豆腐如开水锅里烫一下捞出,沥干水分。

    2. 切成细丝放在大碗里。

    3. 放上切好的胡萝卜丝。

    4. 青椒丝也放上。  

能当裤模的胡萝卜——拌干丝

 

       5. 放入适量盐。

       6. 适量鸡粉。

       7. 适量花椒辣椒油。

       8. 拌匀即可。

能当裤模的胡萝卜——拌干丝

 

美食心得

1. 干豆腐拌之前一定要烫一下,可以去除豆腥味,还能让干豆腐变得柔软适口。

2. 胡萝卜丝最好也烫一下,这样营养吸收的会更好一点,我犯懒就没烫,直接拌在里面了。

3. 这道凉拌菜必不可少的调料就是花椒辣椒油,就是用花椒和辣椒放在一起炸的油 ,拌菜特别提味。


 

能当裤模的胡萝卜——拌干丝

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