今天是三八节，因为老公两天前就答应今天由他做饭，什么都不用我干，我只要回家吃就行了。于是，下了班，我不紧不慢的在街上闲逛，反正也不用着急回家做饭，放松放松再说。

    谁知道，还没等我逛完一条街，儿子来电话让我快点回家，我还以为老公已经把饭做好，就等我回家吃了呢，赶紧加快脚步走回家。你们猜怎么着？就儿子一个人在家，而且已经待了一下午了，那个说要给我们做饭的男人，连影子都没见！

    儿子说爸爸刚刚打电话回来，说要加班晚点回来。这死男人，要加班为什么不给我打电话说一声，我还不着急的在外面瞎逛，害得儿子这么晚了还没吃上饭，我抄起电话把他一顿臭骂！嘿嘿！也不能算是臭骂，就是冲他发几句牢骚，心里的火气消了，就赶紧系上围裙给儿子做饭。

    幸亏昨天化了鸡翅，可以做可乐鸡翅给儿子吃。唉！恁说我这命，本以为女人的日子里可以享受一下，谁知道还是没有逃脱做饭的命运，这是什么世道！俺边做饭边愤愤不平地想。而且，我不止跟一个人显摆，说我今天在家里可以当一回女皇了，谁知道最后还是个奴隶！

妙手可乐鸡翅：

原料：鸡翅中10个

调料：可乐400毫升、生抽15毫升、油、盐适量

做法：

     1. 把鸡翅中放在水中浸泡15分钟左右，再用流动水冲洗干净。

     2. 将鸡翅放入开水锅中焯至变色后捞出，沥干水分备用。

     3. 锅中倒入少许油，烧至六成热时，放入鸡翅略微翻炒，炒至鸡皮发皱并有油脂向外析出。

     4. 将可乐倒入锅中，可乐的量以没过鸡翅表面为宜。

       5. 同时加入生抽一起搅拌均匀。

       6. 用中火慢慢熬制，其间要撇去浮沫，并要不停搅拌防止糊锅。

       7. 最后加入盐调味，待锅内的汤汁熬至浓稠基本收干即可。

美食心得：

      1. 将鸡翅焯一下的目的是把鸡翅中的腥味去掉。

      2. 煎鸡翅前一定要沥干水分，否则油会溅出烫伤自己，煎鸡翅的油不用太多。

      3. 敞开盖中火慢慢熬制，要不停翻动以免糊锅。

      4. 可乐鸡翅无需很多调料，上面几种足矣。无需糖，因为可乐中就含有糖汁，也不要加颜色太深的老  抽，否则鸡翅出来就是黑糊糊的颜色了，可乐加少许生抽上色就够了。

      5. 喜欢孜然的味道，临出锅的时候撒点就行。

      6. 用相同的方法还可以做可乐排骨。

    可乐鸡翅是我儿子很喜欢吃的，10个鸡翅一会儿就进肚了，做的时候这小子就一直在旁边守着，一出锅就要吃，我只能留出三个用于拍照，其余的小子都端走吃去了。还没等我拍完，就在那边大喊，让我快点拍，赶紧拿过去给他吃。这么迫不及待的样子，好像几年没吃过似了。

    不过，香喷喷的鸡翅裹着浓浓的可乐糖汁，确实很诱人。这个鸡翅的做法不难，我准备教会小子，让他自己学着做，学会了先做给老妈我尝尝，以后结婚了可以做给老婆吃，再做给孩子吃。身为未来的老婆婆，培养模范丈夫，得从小做起啊！

———————————————— 最爱大肉菜 ——————————————————