6月10~13日，作为浙江队中职组参赛领队（代省教科院张建国老师），参加了在江苏扬州市商务高等职业学校举办的2012年全国职业院校技能大赛烹饪项目，浙江队最终以3金7银2铜的优异成绩扬威赛场，显示了浙江餐饮业和职业教育的发展后劲。纵观本次大赛，尽管有不尽人意的地方，但是将中职组、高职组以及全国高校餐饮业创业大赛集中在一个学校、集中在一天，顺利、安全，实属不易。

    这些天整理出一些照片，记录、参考、学习！第一部分：赛场内外见闻

            志愿者服务队伍是大赛成功的一大功臣

                  大赛志愿者整齐划一

                 礼仪迎宾员着装统一规范

                       冷菜竞赛赛场（1）

                      冷菜赛场（2）

                       热菜赛场（1）

                     热菜规定菜的器皿

                      果蔬雕刻赛场


     热菜评委室，7人一组，中间为组长，每个评委相隔2米距离

         所有赛场有监控，可以现场直播观看

                       面点赛场

                           面点评委室

                       热菜炉台一角