2012年1月11日，浙江省中职烹饪专业新课改核心课程教材编写第四次会议在杭州宝善宾馆召开，来自全省的5本核心教材编写人员20多位专业教师集结在一起，对教材体例、编写目录、字数以及交稿时间等相关要求进行研讨。

    会议由省教科院张建国老师主持，他明确了教材编写的具体任务、时间节点等问题，我作了四点补充：

    1. 关于格式体例，北师大出版社姚贵平老师提出了一个相对具体的体例，希望大家在此基础上，根据烹饪教材的特点，适当微调。

    2. 关于著作权问题，从老师发给我看的样张来看，还是有从网络或者其他教材中“复制+粘贴”的现象，需要杜绝，避免带来不必要的麻烦。

    3. 关于总体要求，采用“理实一体”原则，在突出技能训练的同时，千万不要忽视理论知识，以及教育的系统性问题。

   4. 重申重要性和意义。多学校多教师参与此项工程，希望大家借这个平台成长，所以要保质保量完成省厅任务，也给自己创造机会！

    会上，我特别对我负责的两本教材做了总体安排和设计思想介绍，对内容的取舍、重难点的把握提出了自己的一些想法，得到与会者的共识。

    总体感觉，老师们有决心但是没有底气，有专业经验没有编写经验，尤其是出现了两极分化的认识：一些老师太舍不得对理论的舍弃，很多内容依旧是系统繁琐的知识；还有的老师以为项目课程、项目教学一定是要操作型的菜品体系，只要拍些照片，写个流程就行了，甚至与教案相混淆。另外不同学校不同教师对教材认识把握还是迥异，造成体例格式严重背离，这些现象必须要纠正，否则会给后面统稿带来巨大麻烦。

    看来今年的寒假没有空了！也只有在寒假完成所有的文字工作，否则下学期一开学就根本没有时间喽！

    个人心境：焦虑！