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2011热菜项目抽测“即景”

(2012-01-05 13:13:41)
标签:

热菜制作

烹饪专业

技能抽测

西湖职高

教育

分类: 教育随笔

    技能抽测第一次搞,总算比较顺利,尽管考虑比较周到,还是去了西湖职高看看。留下三点深刻印象:

    1.领导和教师非常重视,麻来军副校长和张德成副校长亲临考场,教师整体布置和训练到位、有序;

    2.学生认真,菜品质量较高。这从学生操作状态中可见一斑,也延续了西湖职高一贯的优良传统;

    3.团队合作。除了任课教师,其他老师全部关注到本次抽测工作,所以保证了顺利进行。

    拍了一些照片,从这组照片中你会领会到上面三点印象。

2011热菜项目抽测“即景”
                             教研组长厉志光老师考前动员与布置
2011热菜项目抽测“即景”    2011热菜项目抽测“即景”

2011热菜项目抽测“即景”   2011热菜项目抽测“即景”

2011热菜项目抽测“即景”
                                          学生们在认真细致操作
2011热菜项目抽测“即景”
                                        考评员在认真评分
2011热菜项目抽测“即景”
                                                 土豆丝作品,符合标准
2011热菜项目抽测“即景”
                                高丽香蕉,质量也不错
2011热菜项目抽测“即景”
                    我个人认为,西湖职高学生菜品质量是不错的

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