——记杭州市旅游烹饪专业大组成员赴宁波舟山教研活动

   如何从根子上破解现代服务业发展与人才培养模式的矛盾，解决专业发展与团队建设的瓶颈问题？近年来，宁波、舟山地区的职业教育在特色专业建设、课程改革、实训基地管理、师资培养等形成了特色，在旅游、烹饪等强势专业上取得了长足进步。因此，抱着学习的态度，4月22~23日，我作为分管教研员组织了全市旅游烹饪专业全体大组成员、教研组长一行19人赴宁波北仑职高和舟山普陀职教中心两所名校参观学习。

    我们参观了两个学校旅游和烹饪专业的每一个实训场地，并随机推门听课：良好的学习氛围、小班化教学方式、教师与学生的有效互动，学生现场展示的调酒、雕刻技艺……一个个镜头都深深吸引感染着我们。大家在惊讶现代化齐备的教学设施的同时，更感叹于教师认真敬业的状态以及对学生优秀的职业文化素养的培育。

   在北仑职高，接待我们的是旅游专业部何勇主任，他详细介绍了专业建设的经验，“找准定位，突出特色”成为他们打造品牌的有力抓手，在专业内涵建设、教研组建设、师资培训、学生管理等方面着力进行改革与创新，精心打造现代服务业人才培养基地。也让我们深深体会到，一所名校的关键是名师，像何勇老师这样的专业带头人带活了一个专业，培养了一个教师团队。

    两天满满当当的参观学习，收获良多。老师们不顾旅途的劳顿，大家各抒己见，交流了学习体会。教师们认为这样的参观，既开拓了视野，认识到了差距，也增添了提升专业负责人的责任感、使命感。大家表示今后要提高开放意识，且行且思，在不断地教育实践、经验总结和反思中提高教育实践和组织能力。

   “他山之石，可以攻玉“。我们期待通过此次的参观、学习和交流，能促进杭州旅游烹饪两大专业不断地开拓创新，实现跨越发展和新的飞跃！

 
                                            全体合影

                                     我们在研讨交流

                                  体验3D模拟导游视频

                              这张照片拍的不错的！
                              我和谢幼平老师的合影

                                  烹饪团队全体成员合影