（信息来源：杭州市第一技师学院    王爱明供稿）

    近日，我院烹饪专业两位教师应市教育局职教教研室研究员周文涌老师和临安交口职高梅其高老师的邀请，参加了市职业学校烹饪教研大组的教研活动。

    职业学校教研活动由教育局主办，每个专业由专任教研员负责，由杭州市不同的职校每月轮流召集举行一两次。本次教研活动在临安交口职高举行，我院教师有幸观摩了一次由交口职高陈国光老师开设的公开课，参观了交口职高烹饪餐旅实训场地，还聆听了周文涌老师关于省中职烹饪专业教育改革的专题讲座。

参加完教研活动，感受有以下几点：

    1、职业学校各专业教研活动定期定人员召开，反映出主管部门非常重视，通过教研活动可以即使沟通信息，交流教学问题。目前职校烹饪专业的课程设置、课程标准都是通过教研活动而统一的，值得我们学习和借鉴。

    2、职业学校烹饪教学的设备及场地改善很大，投入很多。跟前两年相比，我们发现临安交口职高的烹饪设备、场地、学生着装等方面改善很大，对我们有冲击力，也值得我们思考和学习。

    3、职校烹饪专业在教学活动中实施的专业素质教育、小组学习及实践模式、激励教育、教育改革内容和行业接轨由行业导师参加等，值得我们在教学活动中实践和提高，逐步形成我院的教学特色。