——杭州市烹饪、旅游专业师生在浙江省第六届烹饪技能竞赛喜获丰收

    近日， 2010中国浙江（国际）餐饮产业博览会在杭州萧山第一世界大酒店会展中心顺利闭幕。本届餐博会由浙江省商务厅、杭州市萧山区人民政府主办，浙江省餐饮行业协会、浙江省会展行业协会、杭州市萧山区贸易局联合承办，是浙江省首届省级餐饮行业的博览盛会。为期四天的餐博会活动丰富，有“中华餐饮烹饪精英赛”、“中国浙江餐饮业高峰论坛”、“浙江省职业技能省级决赛”、“浙江省第六届葡萄园杯烹饪技能竞赛”以及“杭州第四届三江美食节”等活动。其中浙江省第六届葡萄园杯烹饪技能竞赛在萧山休博园会展中心举行，本次竞赛工种包括中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点、餐厅服务等，共设400个子项目，吸引了全省300多位各路选手参赛。

    令人欣喜的是，杭州中职学校烹饪、旅游专业师生参加了这四年一度的餐饮界盛会，并取得了骄人战绩，可喜可贺！

    在中餐创意摆台竞赛中，共有23个代表队参加，其中20个为饭店代表队，杭州旅游职业学校的孙文欢老师指导的台面——“爱之涟漪，心之向往”，突破了传统以红色为基调的婚宴设计，独具一格的采用绿色作为主色调，展现了“清新、自然、绿色、健康的爱情新视觉”。“以竹为器，以花为意。一竹一世界，一花一天堂”。清新淡雅的色调，唯美浪漫的诗词，在众多参赛作品中脱颖而出。最终，该校陈雅娴同学获中餐服务竞赛第二名，获得特金奖。

     在西餐服务竞赛中，在杭州旅游职业学校许静、董智慧两位老师的精心指导下，俞健成、何佳飞和金苏虹三位选手凭借娴熟的技术和优雅的仪态，赢得了评委和同行的一致认可，取得了第一名、第二名和第四名的好成绩，均获特金奖。

     杭州中策职业学校西餐班六名参赛选手，在唐林达、沈俊文老师精心辅导下，刻苦练习，反复琢磨；比赛时，沉着冷静，出色发挥，参赛的六名学生击败行业和高职院校的众多好手，一举囊括了学生组前五名，包揽学生组所有四块特金奖。

     我们的专业教师也不甘示弱，杭州中策职业学校的胡美艳、竺明霞、周慧老师，杭州西湖职业高级中学的王炳华老师，临安临安昌化职高许人为老师等同样在各自的参赛项目中取得不菲战绩。

     我市烹饪和旅游服务专业的师生能获佳绩，凸显了近年来杭州职业教育对专业技能培养的优势，充分展示了两大专业教师的教育教学合力与实力，有效促进了专业建设更高更快地向前发展。

附：浙江省第六届烹饪技能竞赛获奖名单

教师组：

学生组：

  
                      西点作品---竺明霞制作

          西点作品---周慧制作