七月的杭城闷热潮湿，依然烟雨蒙蒙。但挡不住我们45名烹饪专业教师暑期培训的热情，上午8点半，全体老师早早集中于西湖职高的会议室，为期5天的暑期培训工作终于启幕。本次培训的重点是邀请了五位战斗在餐饮一线的烹饪名师进行厨艺表演，他们是杭州知味观·味庄副总经理、行政总厨、2010年全国劳模获得者刘国铭；浙江大华饭店行政总厨、全国烹饪比赛冷菜金奖获得者张勇；杭州西湖世纪酒店西餐总厨钟立；杭州香格里拉饭店西点主管陈美萍；杭州知味观·味庄点心主管、杭州国宝级点心高级技师、全国烹饪大赛点心金奖获得者丁灶土；他们分别为我们烹饪教师展示金牌热菜、冷拼、西点、西餐和中点等五个专题菜品的表演，师资队伍阵容强大，也是最近几年来力度最大的一次。烹饪专业的暑期培训一直走在其他专业的前列，继去年全体专业教师下企业上岗实习培训后又一次力作。
    同时将进行烹饪专业教学项目开发设计、烹饪专业“4合1”会考改革试题库建设、考核菜肴制作与研讨、杭州烹饪教学实习菜谱等四个专题研讨会，力争把2010年的培训活动卓有成效。
当然为本次培训活动，杭州西湖职业高级中学的领导和教师提供了大力支持。靳剑航校长、张德成、麻来军副校长亲临培训现场，专门对会议场地、训练场地、中餐和教师休息等方面特别关注。为我们的培训得以顺利进行提供有力保障，在此特别感谢！
    预祝五天的培训活动取得圆满成功！