2007年我参加浙江省中等职校烹饪专业教师组的比赛，设计了一道“掌上乾坤”的热菜，选用了芋艿泥、白灵菇、豆腐、玉米笋、苦瓜等材料，不用任何荤料和油脂，用象形的手法演绎了一款素食主义的典范菜品。