2009年12月18日上午，柳营社区开办市民大课堂，大课堂邀请到了国家特级厨师周文涌老师为大家讲授“冬令家常菜肴制作”，四十多位居民前来听课。每日商报对此进行了报道。

    听课的居民都是家中的“厨师长”，全家人的口味和营养，是他们关心的重点。周老师向居民们介绍了各种食物的营养搭配和它们各自的营养价值，以及许多与家常菜相关的刀工工艺。听了周老师的课，居民们新增了很多平时生活中饮食需要注意的知识。讲课结束后大家意犹未尽，久久围绕在老师身边。