水产水族类虽然不象花鸟那样五彩缤纷，绚丽多彩，但由于它们小巧玲珑，趣味十足，深受人们喜爱。由于鱼虾蟹的造型比较小，雕刻比较简单，往往和其他作品组合在一起应用，很有诗情画意。

    虾的雕刻作品常见于人们的餐桌上，一般作为海鲜类热菜的装饰品。其雕刻手法比较容易掌握，只要了解基本雕刻方法和几个关键点，一切皆为可能！

步骤分解：

1、取一段老南瓜，先将原料的两侧面削平，厚度控制在1.5厘米，并用刻刀刻成大“M”形。

2、刻出虾头中间的硬刺（可称虾鼻），修出齿状并修去余料。

3、用尖刀刻出虾头壳轮廓。

4、修刻出虾身节纹。

5、刻出虾尾，并修去余料。

6、刻出虾头与眼睛。

7、用尖刀刻出所有的虾脚虾爪。

8、刻除余料，慢慢小心地将整虾中坯子上取下来，修整后即完成。