前几天，到萧山开元名都大酒店观摩了一场“开元集团员工技能大赛”，颇有感触。开元集团旗下的20多家餐饮企业汇集名都，整整比武了2天，我想一个企业每年拆巨资举办这样的内部比赛，足以看出企业管理者的远见卓识和管理水平，关键在于这样的比赛促进了交流和技艺的提高，从以下几张作品中，举办者的重视和参赛者的用心程度可见一斑，值得我们餐饮工作者学习与思考。

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