100道素菜（七十八）【转】
(2018-12-17 00:23:39) 七十八、凉拌豇豆
原料：豇豆（也叫豆角、长豆角，如图）、红尖椒
做法：
1.豇豆洗净，切成寸段，水滚后，放入豇角，待色泽变翠绿后捞出过凉水，控干水分。
2.红尖椒切丝，放入豇角、盐、醋、糖、香油、蘑菇精、姜末一起拌勻即可。
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