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酸酸甜甜的烤苹果干

(2021-12-16 15:51:16)
标签:

苹果干

苹果

分类: 小零食儿


 酸酸甜甜的烤苹果干


我所在的山东盛产苹果,以烟台苹果最为著名,秋冬季节苹果也成了我们家里常见的水果,今年的苹果价格很便宜,一级红富士苹果市场每斤只卖2.5元,又大又红,甜美多汁。   

苹果富含多种营养元素,具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑、醒酒等功效。

苹果除了直接拿来吃,还可以用它做点心、熬制苹果酱、制成苹果干等等。家里苹果过多吃不了,我们一般做苹果干就是切片来晒,这个需要的时间比较长还需要有阳光的好天气,我这次用柏翠的风炉来烤苹果干,一天内就可以吃到口中,很方便。用这款烤箱还可以烤制菠萝干、芒果干、柠檬干、草莓干、无花果干、地瓜干等等,用处多多。

去年我一次削了几十斤苹果来做苹果干,手指因用力过度拇指得了腱鞘炎,所以今年买了苹果削皮器,削皮效率高还省力。

 

主料:红富士苹果若干

制作:

1.  红富士苹果洗干净。

2.  用削皮器削去外皮。

3. 再把留存的少许皮削干净。

4. 把苹果切成5毫米厚的片。

 

酸酸甜甜的烤苹果干

5. 苹果片摆放到烤架上。

6.把烤架放入烤箱内。

7. 柏翠风炉选择果干模式,时间选择7小时,70开始烤制。

8. 烤好的苹果干立即取出,晾凉后放入密封罐中保存即可。

 酸酸甜甜的烤苹果干

酸酸甜甜的烤苹果干

关键:

1. 苹果干切的薄,烤制时间就短,切的厚烤的时间就长。

2. 烤制过程中烤箱内部水汽比较多,中间可以打开炉门几次把水汽排放掉。

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