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面条、米饭、糕饼花样主食全包罗,饼干、蛋糕、面包、点心妙手烘焙分步详解零失败
 

 

 

《蝶儿的诱惑小吃》,80道诱人的全国各地舌尖美食,会令你爱不释手。



巧厨娘拿手家常菜--蝶儿签名版是饭、菜、面食、点心一本全,有了这本书无论是普通家庭一日三餐,还是朋友聚会,或者是节日餐桌,我想都会对你有所帮助。


《巧厨娘花样主食》--签名版是蝶儿2012年出版的新书,是《家常主食分步详解》的升级版,这里包括主食、风味小吃、特色中西式点心,每一道都是蝶儿精心挑选制作,步骤详细易懂。




家常主食分步详解蝶儿签名版:

超低的价格,近200道家主食常主食,过程图齐全,详实易懂,印刷精美,内容丰富,居家好帮手。看看买家的的留言就知道很值得你购买。

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猪扒饭

分类: 煎炒烹炸类



最近猪肉的价格不明原因的一路攀升,售价几乎比原来翻倍,尽管价格高人挡不住吃的热情。猪扒饭我选用了猪的梅花肉,这个部位肉质细嫩,内部含有丝丝的脂肪,用瑞典进口的Skeppshult斯肯特32cm铸铁锅来煎猪扒,锅体有6毫米厚,受热快而均匀,油烟更少,按照锅体本身材质和仿荷叶设计达到不粘的效果,手柄选用百年核桃木,更显品位。

 

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海鲜

火锅

分类: 汤汤水水类


 





一直以来对火锅情有独钟,就是天热也会经常找地方出吃一顿来满足这颗吃货的心。最近收到一款可以升降的臻米电火锅,青色的外壳既庄重又美观,火力分几档可以调节,升温很快,还有蒸功能,容积刚好够2-4

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月饼

广式

蛋黄

豆沙

分类: 面食点心类



八月十五是我们的传统节日中秋节,也称为八月节,按照老辈儿留下来的传统,在这一天一定要赏月、吃月饼,意味着团圆美满,图的就是吉祥。临近中秋,月饼成了热门食品。

传统的月饼可以分为广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,蛋黄莲蓉月饼是广式月饼的代表,特点是月饼皮需要用到转化糖浆和枧水来保持外皮的柔软;提浆月饼、自来白、自来红、翻毛月饼等都属于京式月饼;鲜肉酥皮月饼是苏式月饼的代表;潮式月饼多以明酥的方式来做外皮,重油重糖;云腿月饼是

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奶昔

果汁

火龙果

分类: 汤汤水水类


 





粉色充满了浪漫的情调,用粉色的长帝可充电式便携果汁机打一杯有着浪漫色彩的火龙果奶昔,喝着奶昔听着轻松的音乐,再想一些浪漫的事情,很惬意。平时用榨汁机榨汁,就嫌弃清晰机器麻烦,这款榨汁机可以自动清洗,用起来很方便,想喝果汁用它分分钟搞定。

 

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夏日

果汁

葡萄汁

分类: 汤汤水水类



葡萄好吃吐籽儿却很麻烦,把葡萄打成葡萄汁就很容易入口,里面再加点冰块会更加爽口。

这次打葡萄汁我用了山东平度产的大泽山青葡萄,色泽碧绿味甜多汁,打出的葡萄汁很好喝。

 

主料:青葡萄150

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蛋糕

古早

巧克力



所谓古早指的是有一些历史、令人怀念的东西,凡是在以前有而现在没有了或是被淡忘了的,都能说有古早味儿。古早这个词在福建闽南地区以及台湾地区用的比较多,比如古早味的食物,古早味的店铺,古早味的房子等等西。

自从去台湾当地吃过街头刚烤出来的古早味蛋糕之后,一直念念不忘。回来后就开始自己试制,失败了几次,做出的蛋糕不是太扁,就是有布丁层。蝶儿作为美食发烧友的特质是不服输,反复试制总结经验,终于做出了成功的古早味

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发糕

红糖

核桃仁

分类: 面食点心类





记得在饭店吃过一次红糖发糕,用木制蒸笼装着,里面垫的荷叶,发糕特别的松软还有弹性,很好吃。回到家做过一次质地很粗糙,没做好也没耐心仔细研究也就作罢。收到臻米脱糖电饭煲,除了可以制作糖分含量低的米饭,还能

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糖尿病

饮食

米饭

分类: 蝶儿生活



这个花生红豆豇豆杂粮饭米饭的做法是和我们家孩子的爷爷学来的。孩子的奶奶血糖比较高,而南方地区又是以大米为主食,爷爷说是听了医院组织的健康讲座,学来的米饭这个做法。我们回家吃过后,感觉很好吃,回来自己也这样做。

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     高血糖的人吃米饭要讲究选材,吃对了不会增加人体所含的血糖。蝶儿特选了下面几种食材添加到大米中做成杂粮饭,既好吃又有营养,还有饱腹感(减肥的人也适合吃)做起来还非常省事。特别是使用了臻米脱糖电饭煲,把食材表面的溶于水的淀粉排出来后继续蒸制,能有效减少食物中糖分的摄入。

 

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鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,我认为鸡身上最好吃的部位就是鸡翅,这个

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