营养专家曾经说过：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，可见早餐很重要。但是对于上班族来说，早晨的时间尤为宝贵，怎样才能在最短的时间内做出全家人的营养早餐就成为一个课题。

蝶儿设计了早餐套餐：奶酪火腿鸡蛋三明治&冰糖银耳红枣梨汤，这个组合荤素、主副食、干稀搭配，色彩绚丽，也符合中医每餐吃五色食物的讲究，肉蛋奶齐全，口感诱人。三明治用了质地柔软的生吐司面包片，还放了奶酪片、煎鸡蛋、及蔬菜，冰糖银耳红枣梨汤入口甜润，还有润肺养颜的功效。这个组合两人份的套餐用时也不过15分钟左右，而且做起来很简单，既不费时又不费事，还吃的营养又舒服。这样做好的三明治，还可以用保鲜膜单独包起来，旅游的时候带着或者出去野餐都非常不错。

以下材料可以做两人份早餐

主料：生吐司4片，奶酪片2片、切片火腿4片，鸡蛋2个，水发银耳40克，冰糖20克，梨1个

配料：番茄一个，生菜、沙拉酱适量，红枣4颗，枸杞适量

制作：

1.         所有材料准备好。

2.         番茄洗净后切片。

3.         梨去皮去核切滚刀块，水发银耳切成小朵。

4.         把梨、冰糖、洪灾放入煮锅内，加入适量的水至煮锅内。

5.         把煮锅放到东菱三明治早餐机右侧烹饪区，加电后调节右边旋钮至最高火力开始煮。

6.         早餐机左边先预热5分钟，（预热期间可以把土司片四边切掉，把奶酪片取出来，生菜洗净控干水分）。早餐机左边的区域预热好后倒入少许的油，打入一个鸡蛋。

7.         如果蛋黄完整要用筷子把蛋黄戳破，使蛋液铺匀在烤盘中，这样煎出的鸡蛋比较平整，继续加热直到煎熟。

8.         煮锅内开锅后用勺子撇去浮沫，火力调小一点加盖继续炖煮。

9.         用同样的方法把另一个鸡蛋煎好，把面包片两个一组叠放在烤盘中。

10.     烤盘上面的盖子盖好烘烤蛋糕片，枸杞放入煮锅内煮2-3分钟即可。

11.     面包片烤至上色取出再烤另一组，烤好后三明治机可以断电了。

12.     准备好所有材料开始组装三明治。

13.     先取一片面包片上色面朝下放平，放入生菜叶，挤适量沙拉酱。

14.     火腿片对折放上面。

15.     再放入奶酪片和番茄片。

16.     最后把另一片吐司上色面向上覆盖在番茄片上，用手掌稍微压实，三明治就组装好了，边缘用刀修齐。

17.     用刀沿三明治对角线切成两份。

18.     切好的三明治放入小盘中，再盛一碗甜甜糯糯的冰糖银耳红枣梨汤，就可以美美的享用了。

关键：

1.         鸡蛋不要煎的太老，嫩嫩的口感才好。

2.         沙拉酱也可以换成番茄沙司，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱。

 厨房好物推荐：

制作出这样美味的早餐离不开顺手的厨具，今天就给大家推荐这款东菱三明治早餐机，天青蓝的外观美观大气，一台早餐机分为左右两个烹饪区，左边可以用配置不同的烤盘煎烤，温度恒定，煎烤时间是可以调节的；右边可以用平底锅煎烙，还可以用煮锅煮汤、粥、水饺、面团、馄饨等，还可以来蒸。最让人高兴的还有电源线的收纳，机器底部专门铺设了绕线槽，电源插头也有预留收纳插孔，收好后放平你根本看不到电源线，既美观又不占地方，这个设计很赞。这台早餐机体积并不大，但是可以囊括烤箱、平底锅、蒸锅、煮锅等厨具，我使用后感觉1-3人用非常合适，本来开始想着我用过后把这台东菱三明治早餐机给远在外地工作的儿子，可是这么好用都舍不得给他了，哈哈，还挺纠结的。