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低热量又清爽的芒果牛奶雪糕,小白也能轻松做出来

(2020-05-13 21:56:22)
标签:

雪糕

芒果

牛奶

分类: 小零食儿
低热量又清爽的芒果牛奶雪糕,小白也能轻松做出来

低热量又清爽的芒果牛奶雪糕,小白也能轻松做出来

 

进入立夏以后天越来越热,清凉冰爽的食物就非常受欢迎,人们买根雪糕或者来杯冰激凌的频率越来越高,相比买的冷饮,我还是喜欢自己来做,自己做一个是材料口味可以选择自己喜欢的,另一点是卫生也能保证吃着放心。

记得七十年代初我小时候,家里生活条件不好,爸爸一人挣钱养活一家五口人。冰棍夏天也就卖5分钱一根,家里孩子多,冰棍也是不怎么舍得买的,那时候好像也没有冰箱。每当听到外面有卖冰棍人的叫卖,心里总是痒痒的,又不好意思叫家长去给买,跑出去远远望着,只见卖冰的人把一个刷了白漆的木箱用绳子捆牢在自行车后座上,口中叫着:“奶油冰棍、小豆冰棍,卖冰棍嘞!”,即使没有现在的电喇叭,叫卖声也能传得很远。那只白漆木箱子足够吸引孩子们的目光,木箱里面是用白色的棉被包裹着冰棍保温,有人买冰棍的时候才会打开木箱的盖子揭开棉被取冰棍。我的小妹妹那时只有34岁,爸妈有时会买一根冰棍给她解馋,我们两个姐姐也能顺便咬一小口尝尝味道。就这一小口都不舍得咬碎咽下去,含在口中待冰棍慢慢化了才咽下,这样也会感到很幸福、很幸福。现在生活好了,可以想吃什么就吃什么,还能挑拣着吃,是多么令人欣慰呀。

蝶儿设计的这款芒果牛奶雪糕就好吃,里面油脂含量很少,芒果果肉多多,吃在口中很清甜,因为怕长胖所以里面没有放淡奶油,但是添加了炼乳使得这款雪糕奶香味更浓郁。成功的雪糕离不开好用的模具,我这次用了酷新怡的梦龙铂金硅胶雪糕模具,整体采用全天然硅胶制作而成,更加安全耐用,产品符合欧洲LFGB 和美国FDA标准!使用范围:-40+260摄氏度, 可以入烤箱和冰箱,有多款可选。这款雪糕模具最大的优点是安全可靠又特别好脱模,做出的雪糕外表光滑均匀。

周末的时候可以带着孩子来一起DIY这款雪糕,孩子可以在简单的操作中得到可口的雪糕,寓教于乐,会很有趣。

 

以下材料可以做4只雪糕

 

主料:鲜牛奶180克,原味炼乳18克,白糖10克,干淀粉5克,水20克,小芒果2

工具:酷新怡梦龙铂金硅胶雪糕模具,网筛,雪平锅

制作:

1.         所有材料准备好。

2.         把鲜牛奶、炼乳放入雪平锅内。

3.         加入白糖。

4.         干淀粉放入水中搅拌至完全融化。

低热量又清爽的芒果牛奶雪糕,小白也能轻松做出来

5.         把雪平锅放到炉火烧烧开,淀粉水重新搅匀后缓缓倒入锅内并不断搅拌。

6.         待锅内牛奶再次沸腾关火晾凉。

7.         把牛奶液过筛。

8.         得到细腻均匀的雪糕糊。

低热量又清爽的芒果牛奶雪糕,小白也能轻松做出来

9.         小芒果去皮去核后切小粒。

10.     准备好雪糕模具,把雪糕木棒从模具预留孔中插入模具,先不要完全插进去。

11.     雪糕模具中放入适量的芒果粒。

12.     然后倒入雪糕糊,把雪糕木棒插到位。

13.     表面再撒几粒芒果。

14.     盖好表面的硅胶盖子,放入冰箱冷冻4小时以上,取出脱模即可食用。

 低热量又清爽的芒果牛奶雪糕,小白也能轻松做出来


低热量又清爽的芒果牛奶雪糕,小白也能轻松做出来

低热量又清爽的芒果牛奶雪糕,小白也能轻松做出来

关键:

1.         鲜牛奶中加入水淀粉是为了雪糕吃起来没有那么硬。

2.         倒入雪糕糊后可以用竹签在里面搅拌几下,排出里面的气泡。

3.         芒果也可以换成草莓、蓝莓、香蕉等水果。


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