最近想吃咸味的吐司了，看到家里有爹妈亲手种的黑芝麻，索性放到里面来做，成品很好看，吃起来也特别香。今年爹妈种了很多黑芝麻，收获了近100斤，除了分给孩子们一些，剩下的基本都用来炒熟榨黑芝麻香油，榨出的油虽然颜色黑一些，可是吃着健康。

黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用；黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用。

主料：高筋面粉 200克，中筋面粉50克，全蛋液60克，牛奶120克，白糖25克，盐5克，鲜酵母8克，黑芝麻30克，黄油30克

制作：

1.         除面粉和黄油外的所有材料放入面包桶中。

2.         再放过筛的高筋、中筋面粉。

3.         启动发面团程序揉面20分钟，可以拉出粗膜，放入室温下已经软化的黄油。

4.         再次启动发面团程序，继续揉面15分钟，面团可以拉出透明的薄膜，放入洗过沥干水分的黑芝麻，再揉面5分钟。

5.         发酵大约1.5小时，面团发酵到原体积的3-4倍大。

6.         取出发酵好的面团，分成3等份滚圆后饧10分钟。

7.         取一个面剂子，擀成长舌形。

8.         卷起来，再饧10分钟。

9.         然后再擀开。

10.     再次卷起来。

11.     放入已经刷过油的450克吐司模具中，加盖饧发到模具的8分满。

12.     盖好吐司模具的盖子，放入已经与人的烤箱，160度上下火烤25-30分钟。烤好立即取出脱模在烤架上晾凉。

关键：

1.         面团一定要揉到位，可以拉出薄膜。

2.         成型后，在吐司模具中只要发至8分满即可。

3.         黑芝麻可以换成白芝麻。

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