这款面包因为添加了南瓜泥，而使得面包的质地特别松软细致，老化时间也相对延长。秋冬季节正是吃南瓜的时候，南瓜既可以降糖降脂，还有利于帮助我们胃肠消化，适当吃一些对我们的身体很有好处。

花生馅的制作方法：先把 150克花生放入微波炉中高火打2-3分钟制熟；晾凉后搓去外皮放入食品加工机中打成粉；炒锅烧热放入2茶匙花生油，加入30克白糖小火炒化，再放入花生粉和1/4盐炒匀，加1汤匙蜂蜜拌匀即可。

主料：高筋面粉300克、南瓜泥230克、白糖35克、盐4克、奶粉10克、黄油15克、鲜酵母8克

配料：全蛋液、西瓜子仁、花生馅适量

制作：

1、  先把南瓜泥、鲜酵母、盐、白糖、盐、奶粉放入面包机中。

2、  在放入高筋面粉。

3、  启动面包机和面程序，揉至面团可以拉出粗膜（约15分钟），放入切成小块的黄油。

4、  继续揉面大约20分钟，面团能拉出透明的薄膜。

5、  发酵至面团原体积2-3倍大。

6、  把发酵好的面团分割成8等份，分别滚圆饧10分钟。

7、  花生馅搓成核桃大小的小球。

8、  取一个小面团按扁，中间放入花生馅。

9、  包起来把口收紧。

10、              搓圆后间隔放入铺好不粘布的烤盘中。

11、              加盖静置发酵至生坯原体积1倍大，表面刷蛋液，再撒少许西瓜子仁。

12、              用剪刀在面包坯子顶部垂直剪一刀。

13、              再用剪子从开口处分别剪2刀，呈十字开口状。

14、              烤箱预热，底部放入一小碗开水，放入烤盘，170度上下火烤20-25分钟即可。

关键：

1、  加了南瓜的面团筋力会降低，所以二次发酵只要发到面团原体积1倍大即可。

2、  烤制过程中如果上色过快要及时加盖锡纸。

3、  没有西瓜子仁可以用南瓜子仁、杏仁片、芝麻、瓜子仁等代替。