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海带肉丝豆芽汤

(2009-03-04 07:48:00)
标签:

杂谈

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笑话一则

 

    昨天看电视剧《王贵与安娜》,其中有几句台词堪称经典:“以后中国强大了,都让外国人考中国托福,进考场门只能带小刀和龟壳,只能用甲骨文答题,阅读理解的题目是三个代表,听力题目是周杰伦的歌,作文题目是入党申请书。”

 

海带肉丝豆芽汤

 

主料:鲜海带200克、黄豆芽200克、猪肉100克

配料:盐2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、干淀粉1/2茶勺、料酒1茶勺、葱姜蒜适量

制作:

1、  鲜海带洗净放入锅内煮至变色捞出切成丝。

2、  猪肉切成丝加淀粉、料酒拌匀;葱姜蒜切片。

3、  起油锅,油温升至4成热时放入肉丝滑炒至变色捞出。

4、  另起油锅,爆香葱姜蒜片,放入豆芽和海带、肉丝略炒,加足量清水大火烧开转小火煮5分钟,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

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关键:

1、  新鲜的海带通常有砂子,一定要清洗干净。

2、  黄豆芽一定要充分煮熟才能吃。

 


 

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