这几天居然买到了黄褐色的黄瓜，这种黄瓜还是在婆婆家吃到过，本地很少见。这种黄瓜肉质很厚，非常适合炖煮，黄瓜瓤有点发酸通常弃之不用。这道菜的做法也是和婆婆学来的，只是我加了剁椒酱，味道更足。

    我们已经很长时间没有去看望公公婆婆了，不是我不想去看，只是因为路途太过遥远，单程近1000公里的路途来回路上就需两天，坐火车就更不方便，每年也就只有过年的假期可以去。公公婆婆是两位非常可爱、慈祥的老人，每次我们去就像招待客人似的，新的脱鞋、毛巾、牙膏、牙刷、晒好的暖暖和和的崭新被褥一应俱全，还有丰盛的美食，临走还给我们车上塞满各种吃的用的东西，所有的这些一直温暖在我的心间，想想真是受之有愧，因为相距太远，很少有机会对他们多尽孝心。我也是有儿子的人，饱受对于远方的儿子的那种思念之苦，所以在老公很忙的时候我会提醒他经常给家里打电话，多和老人聊聊天，至少每年回老家一次看望看望他们，回家的时候尽量多些家务、多陪陪老人，在老人生日的时候及时送上生日祝福。相比公公婆婆所给予我们的，我做得太少太少，时常感到有愧于他们，希望将来我们一起生活的时候有机会好好的报答他们。

主料：干蚕豆、褐色黄瓜、剁椒酱

配料：盐、白糖、大葱、蒜瓣、鸡精

制作：

1、  干蚕豆有用清水泡发一晚，去皮。

2、  黄瓜去皮和瓤切成丁，大葱、蒜瓣切片。

3、  起油锅，爆香葱蒜片和剁椒酱，放入蚕豆瓣和黄瓜丁翻炒均匀，加少许盐、白糖、和适量清水加盖小火煮10分钟，最后放入鸡精和葱末调匀即可。

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