http://img64.pp.sohu.com/images/2007/9/28/16/21/115e52137c0.jpg    国庆长假即将结束，在这个假期里，真正的休息了6天。LG回老家探望老人，因为儿子只放2天假，所以我们在家。

    每天可以睡到自然醒，电视可以看到凌晨，白天还可以干点自己喜欢的事情，真是幸福啊，这似乎是黄金周以来唯一没有旅行的一个假期。今天是7号，轮到我值班，从7：30到明天7：30，中间还是可以回家吃饭的，明天就又可以休息了，也不错。 

主料：鸡腿、栗子、香菇、胡萝卜

配料：葱姜片、盐、高汤精、白糖、胡椒粉、料酒、冰糖、熟芝麻

制作：

1、  鸡腿洗净，切成大块，放入小盆中，加葱姜片、盐、高汤精、白糖、胡椒粉、料酒拌匀，腌制1小时以上入味，中间翻动2次。

2、  香菇洗净、胡萝卜洗净切滚刀块。

3、  起油锅，放入冰糖炒至起泡呈浅咖啡色，放入鸡块、胡萝卜、栗子、香菇翻炒上色，加适量清水大火烧开，再加少量的盐，加盖炖30分钟至锅内汤汁浓稠，即可装盘，撒入葱末、熟芝麻即可。

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