海蜇丝是LG从江苏带回来的，是我婆婆给我们买的，在LG回来时，婆婆还给带了好多其它的好吃的东西，其中还有我最爱吃的糯玉米，有儿子喜欢吃的兔褪、烧鸡，还有LG喜欢的糯米圆子。其实我们这里也可以买到，只是没那么好吃。真是可怜天下慈母心，感谢婆婆。

    一家人如果祖籍不同，口味一定存在着差异。我是北方人，喜欢吃有滋有味味的、酸酸辣辣的菜，而LG是南方人，喜欢味道柔和的菜。居家过日子，如果两人口味不同，总要有一个人做出牺牲，反正我现在的口味有些偏向南方人，做菜喜欢放点儿糖。

    今天这道海蜇丝就是按照LG的口味做的。如果按照我的口味，凉拌海蜇一定少不了蒜泥和老醋、香菜等，今天都用不上。

主料：海蜇丝

配料：黄瓜、胡萝卜、小葱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、海鲜酱油

制作：

1、  买来的海蜇丝含有大量的明矾和盐分，先冲洗干净，再用清水浸泡2小时以上，洗净沥干水分。

2、  黄瓜、胡萝卜切丝。

3、  小葱切碎放入小碗中，浇入热油，再加入海鲜酱油、胡椒粉。

4、  海蜇丝放入盆中，加黄瓜、胡萝卜丝，葱油、盐、白糖、鸡精、熟芝麻拌匀即可装盘。

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