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醋熘西葫芦
(2006-12-26 14:38:00)
标签：
杂谈 |
| http://img114.pp.sohu.com/images/2006/12/26/13/26/11052926841.jpg 主料：西葫芦2个 http://img114.pp.sohu.com/images/2006/12/26/13/26/11052926f44.jpg 配料：盐、味精、米醋、大葱、生姜 制作方法： 1、西葫芦洗净切半圆型片，生姜切片、葱切片。 http://img114.pp.sohu.com/images/2006/12/26/14/13/11052a1d1f6.jpg 2、起油锅，油温升至7成热时，放入葱姜爆香。 http://img114.pp.sohu.com/images/2006/12/26/13/26/11052927396.jpg 3、放西葫芦片、盐、米醋快速翻炒，加味精出锅。 http://img114.pp.sohu.com/images/2006/12/26/13/26/110529264eb.jpg http://img114.pp.sohu.com/images/2006/12/26/13/26/11052926841.jpg 个人经验： 1、油不可放得太多，否则太油腻。 2、西葫芦最好不要炒得太熟，8成熟吃起来口感最好。 |
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