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酱爆鸡丁盖饭
(2006-11-14 13:58:00)
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杂谈 |
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------------------------------------------未经允许，请勿转载或摘编------------------------------------------ http://img64.pp.sohu.com/images/2006/11/14/10/20/10f78c16c1b.jpg 欢迎光临蝶儿之家 主料：鸡胸肉一块、热的熟米饭 配料：青椒、红黄甜椒、洋葱、生姜、甜面酱 制作方法： 1。鸡胸肉洗净切丁，生姜切片。将鸡丁用淀粉、料酒、生姜腌渍5分钟。 http://img64.pp.sohu.com/images/2006/11/14/10/20/10f78c18ac5.jpg 2。青椒、红黄甜椒切块、洋葱切丁。 http://img64.pp.sohu.com/images/2006/11/14/10/20/10f78c1a061.jpg http://img64.pp.sohu.com/images/2006/11/14/10/20/10f78c19872.jpg 3。起油锅，油温升至4、5成热时，下入鸡丁划散，表面发白时盛出。 http://img64.pp.sohu.com/images/2006/11/14/10/20/10f78c1ae69.jpg 4。炒锅内放油，油温升至7、8成热时加入2大调羹甜面酱，炒香，加入青椒和彩椒块、洋葱丁、鸡丁，快速翻炒，加入味精出锅。 http://img64.pp.sohu.com/images/2006/11/14/10/20/10f78c1a8c2.jpg http://img64.pp.sohu.com/images/2006/11/14/10/20/10f78c1842e.jpg 5、盛一碗米饭，上面放入酱爆鸡丁，一碗香喷喷的酱爆鸡丁盖饭就做好了。 http://img64.pp.sohu.com/images/2006/11/14/10/20/10f78c16c1b.jpg |
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