在某个周末的午后，与自己的家人或三两个知心朋友相聚在一起，一边或有或无的轻轻聊上几句，一边欣赏者着柔美的江南丝竹，喝一杯淡淡的清茶或一杯浓浓的冒着奶香味的咖啡，再来一点自己动手做的曲奇或其它的糕点，让香草芝麻的味道萦绕在嘴边，静静的静静的享受这一切，把所有的烦恼都抛开。愿大家每天都有一个好心情。

材料：

糖75克 ，黄油113克 ，玉米淀粉50克， 鸡蛋1个，

低筋面粉125克， 澄粉25克（没有澄粉的可省略），

香草粉10克，白芝麻少许

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1．  把蛋打散，加入糖搅化。

2．   打发黄油。打到发白的样子就可以。

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3．   黄油搅发后就一边搅一边加蛋液， 一定要等前一次加的蛋液完全与黄油搅均了再加下一次的。

4．   搅好后把低粉、玉米淀粉、澄粉、香草粉、白芝麻混合好加进去搅拌（用力要轻，太用力就会起筋酥，曲奇的脆程度会受影响）， 搅拌好的面团。

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5．   装进裱花袋子里用花嘴在烤盘上挤出形状，盘子不用刷油也可以。

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6．   放进预热170度的烤箱，选择上下火烘烤。 烤15分钟，然后转150度用上火再烤5分钟着色。

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（烤到中途可以把烤盘转一个方向再烤，这样饼干里面和外面的受热会均匀些） 

最后这5分钟可以看具体情况定，要是觉得颜色已经合适了就不用增加。 

最后几分钟一定要注意观察，不然容易烤过头。 

出炉亮相

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装盘

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