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主料：五花肉、芋头

配料：植物油、冰糖、白糖、盐、料酒、大葱、生姜、大蒜、桂皮、花椒、八角

制作方法：

1、五花肉切成小块。
 
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2、芋头去皮切块。

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3、五花肉切放入锅中焯水，用清水洗净血沫，沥干水分。

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4、起油锅，放冰糖，至冰糖溶化呈浅咖啡色，放入五花肉、芋头块同炒上色。

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5、锅内加入白糖、酱油、盐、料酒、大葱、生姜、大蒜、桂皮、花椒、八角及
适量清水，大火烧开，加盖小火炖大约40分钟，至锅内汤汁收干时出锅。

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品尝感言：肉美汁浓，鲜香适口，最适宜配米饭。

我儿子非常喜欢这道菜，LG说比饭店做的好吃。哈，别提心里有多美了。