幸福像花儿一样_蝶儿sl

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幸福像花儿一样

(2006-07-01 15:42:00)

标签：

杂谈

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**未经作者许可，不得转载或摘编**sohu美食厨房

                         [原创]幸福像花儿一样---0607美食挑战“凉拌一夏”


    这道凉拌菜的特点是清脆可口，淡淡的苦味和芥末的香味令人食欲大开，
    不喜欢苦瓜的孩子可以吃中间的紫甘蓝。
    LG尝过这道菜说：老婆，这道菜比饭店的好吃。
    看到自己所爱的家人吃着自己用心做的饭菜，心里别提多美了，
    也许这就是像我这样的平凡的人的生活。

主料：苦瓜一个，紫甘蓝半个

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配料：胡萝卜少许、菠菜一根、盐、味精、香油、芥末油适量

制作方法：
1．苦瓜对剖开，挖净苦瓜瓤与籽，斜刀切成片。
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2．紫甘蓝切丝，胡萝卜切成长的细丝。

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3．锅内加水，苦瓜片与紫甘蓝丝、胡萝卜丝分别焯水，并浸在冰水中凉透，捞出。

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4．将苦瓜与紫甘蓝分别用盐、味精、芥末油、香油码味。

5．取一大盘，先将苦瓜片摆入盘中围成花瓣，中间放入紫甘蓝作花心，花心上边用胡萝卜丝点缀，用烫过的一棵菠菜作花枝和花叶，这样就可上桌了。

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