天气渐凉啦，汤水越来越让人心存想念，我也不能免俗，呵呵。。。从温婉小资的滑蛋牛肉粥

到朴实无华的西红柿疙瘩拌汤，从滋补润肺的蟹味菇玉米排骨汤到养生圣品椰汁木瓜炖燕窝，常看俺博客

滴你是不是禁不住要问，这咋就跟汤汤水水干上了嘞！嘿嘿，那俺可要告诉你，还没完呢，今天这个

韩式泡菜豆腐汤虽然是异国美食，可终究摆脱不了“汤”的命运，特别适合边吃边喝哦！

     提到韩国的美食，恐怕最先想到的就是泡菜了。。。泡菜这个东西，爱吃的人会吃的上瘾的；不爱吃

的，可能想想那个味道就没有了胃口。俺也很喜欢啦，除了佐食、配菜，做汤也很够味哦。泡菜用来做

汤，煮的久一些，这酸酸的味道会慢慢溶在汤里，吃起来感觉好极了。红艳艳的一锅韩式泡菜豆腐汤，

内容是非常之丰富的。嫩嫩的豆腐，软糯的年糕，香香的五花肉，还有鲜美的泡菜，想吃哪样吃哪样，想吃

菜就吃菜，想喝汤就喝汤，一道汤菜就能让人对着它忙的不亦乐乎。这个泡菜汤虽然看起来红艳艳的，

但吃起来不是太辣。如果你喜欢吃辣，那么在最后的时候，还可以在汤里加上一点辣椒粉和胡椒粉；如果不

太喜欢吃辣，就可以先把泡菜清洗一下，把辣味除去之后再用。另外，如果切一点腌肉放进去一起煮，味道

也会更加香美。

    又酸又辣的泡菜汤，不用太多的油来烹制，菜的营养全都融入到汤中，营养一点都没有流失而且味道还

很浓郁香美，最适合搭配白米饭，冷嗖嗖的天气来上一锅，全家人都胃口打开。。。你，要不要也来尝试

一下经典的韩国人气料理呢？

材料：韩式泡菜、豆腐、年糕、五花肉、大葱

做法：

1、 韩式泡菜切块；豆腐切厚片；年糕切片；五花肉切薄片；大葱洗净切段备用。

2、锅中不放油，放入切好的五花肉片煎至金黄出油。

3、大葱段放入超过中煸炒出香味，加入泡菜快速翻炒片刻，加入高汤大火煮开，移入砂锅中继续用中火加热。

4、在砂锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可。