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美食柠檬果酱 |
分类: 中点西点 |
。直接食用,味道又酸又
苦;又不能像国外一样,经常吃牛排或烤肉,可以时不时地滴上点柠檬汁。其实,柠檬用来做果酱或
者蛋糕都非常棒哦!想简单些得也可以将它们买回来切成片泡水喝,不仅能充分吸收其中的营养,还
能起到一定的减肥作用。
的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟
酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦,是因为其中有机酸的含量高达6.4%,比橘子、橙子等水果
高出十几倍。此外,它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。中医认为,柠檬有“生津止
渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候,吃点柠檬可以起到一定的缓
解作用。
。。。好久好久还沉浸在那种幸福的感觉里,呵呵,你是不是不是也像我一样喜欢柠檬的味道呢?
这样的果酱用来搭配蛋糕或者面包都非常棒哦,我就用它做了柠檬蛋糕卷,整理好了下一篇发,呵呵。。。
开始期待吧!
柠檬汁和柠檬皮屑的做法:
柠檬若干个
将柠檬对半剖开,用力挤出柠檬汁
材料:(我做的是一半分量的)
柠檬汁
柠檬皮屑
细砂糖
鸡蛋
蛋黄
奶油
做法:
1、柠檬汁和柠檬皮屑、糖、蛋黄、鸡蛋一起拌匀,然后隔水煮熟(煮至稍微浓稠状,这个需要耐心哦),最后拌入奶油,冷却备用。