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柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

(2008-08-06 10:25:55)
标签:

美食

柠檬果酱

分类: 中点西点

柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

  

    超市里卖的柠檬看上去黄澄澄的非常诱人,但很多人都不知道怎么吃好柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)。直接食用,味道又酸又

 

苦;又不能像国外一样,经常吃牛排或烤肉,可以时不时地滴上点柠檬汁柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)。其实,柠檬用来做果酱或

 

者蛋糕都非常棒哦柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)!想简单些得也可以将它们买回来切成片泡水喝,不仅能充分吸收其中的营养,还

 

能起到一定的减肥作用。

 

    营养专家建议在日常生活中最好适当食用些柠檬,,因为据研究,柠檬是一种营养和药用价值都极高

 

的水果柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)。其中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟

 

酸等柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦,是因为其中有机酸的含量高达6.4%,比橘子、橙子等水果

 

高出十几倍。此外,它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。中医认为,柠檬有“生津止

 

渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候,吃点柠檬可以起到一定的缓

 

解作用柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

 

    那天做这个柠檬果酱的时候,整个房间全部弥漫着柠檬的香气,这是我喜欢的味道,心情顿时好极了

 

柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)。。。好久好久还沉浸在那种幸福的感觉里,呵呵,你是不是不是也像我一样喜欢柠檬的味道呢?柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

 

这样的果酱用来搭配蛋糕或者面包都非常棒哦,我就用它做了柠檬蛋糕卷,整理好了下一篇发,呵呵。。。

 

开始期待吧柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

 

 

 

柠檬汁和柠檬皮屑的做法:

柠檬若干个

柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

 

将柠檬对半剖开,用力挤出柠檬汁

柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

 将挤出柠檬汁的柠檬皮内囊取出,将表皮切丝后放入料理机中粉碎。

柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

 

材料:(我做的是一半分量的)

柠檬汁      250克

柠檬皮屑    一个

细砂糖      400克

鸡蛋        5个

蛋黄        2个

奶油        100克

柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

 

做法:

1、柠檬汁和柠檬皮屑、糖、蛋黄、鸡蛋一起拌匀,然后隔水煮熟(煮至稍微浓稠状,这个需要耐心哦),最后拌入奶油,冷却备用。

柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

 

 柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

柠檬果酱——夏季蛋糕面包的清凉好搭档:)

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