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招财进宝——春节特辑热菜篇
(2007-02-04 13:31:45)
标签：
日本豆腐油菜 |
分类： 瓜果蔬菜 |
黄澄澄的玉子豆腐好象金元宝一样，旁边是小油菜，谐音“财”
元宝+油菜=招财进宝。。。嘿嘿，有些老土哦
春节大餐一定少不了这样营养又美味的素菜哈
材料：小油菜、玉子豆腐、牛肉、白芝麻
做法：
1、将玉子豆腐从中间切开，从两边分别挤出会容易保持完整哦。
2、将玉子豆腐炸至金黄，牛肉切粒，用适量料酒腌制。
3、将炸好的玉子豆腐堆在盘子中央，油菜下锅炒熟围在旁边。
4、牛肉粒炒至发白加少许老抽，临时决定加辣椒的，好看又提味哦。将炒的好牛肉淋在豆腐上，撒上香葱碎、白芝麻即可。
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