荷花

荷花是我小时候的启蒙之花。到了盛夏，古炮楼正对着的那片水塘，某一天就会嘭的一声，突然开满了白色、粉色的荷花。那片荷塘的水是淡水和海水互相混合的，荷花长得很盛。我记得是去采过荷花的。荷花只是采来玩儿的，但我知道淤泥下有好吃的藕在悄悄地生长着，像我们的童年，日子在海边夏天的阳光下非常漫长而安静。

但幸好有荷花的陪伴，我们也很快就长大了。对荷花的一切认知，突然变得鲜明而饱满。

现在，作为一个吃货，对荷花的一切更是喜欢了。莲花味微苦、甘，性平偏凉。具有，活血，化瘀，养颜等功效。除了可以泡茶、炖汤，用荷花烹制西餐，可谓锦上添花，令人百食不厌。

荷花香草牛肉丁

材料：荷花瓣4片，牛肉300克，百里香、鼠尾草各适量，黑胡椒、橄榄油、盐等各适量。

做法：

1、牛肉切粒，加百里香、鼠尾草、黑胡椒、橄榄油、盐等腌制1小时以上。

2、荷花瓣择洗干净，切粒备用。橄榄油热锅，爆炒腌制好的香草牛肉粒。

3、最后撒上荷花粒即可。。

成品

夏安。。。。。。。。。