车子开进花园，远远就看见绿茵茵的草地上掉了一地的果子。还没下车，我先长长叹一口气。家属看看我，说你这个人真的很奇怪，世界上任何一个正常人看到自己花园这么多梨子苹果的，高兴都来不及，你却愁眉苦脸还唉声叹气！

我当然要叹气。接下来的时间里，我们就象愚公和他的子孙一样日出而起，每天干活不止。我们要把各种果实们都分门别类捡起来，然后按好坏分开。好不容易捡完了，晚上刮点风，早晨起来地上又落满了。

好的水果自己当然是吃不完的。所以要把我们的电话号码簿拿出来，按着字母顺序一个个打电话过去，死乞白赖地要把这没有农药没有污染世界上最好的水果去送给人家。朋友们都已经习惯了这样的骚扰电话，说太好啦，不过，可千万不要给得太多啊！

通过各种现代化通讯设备，终于成功地把好水果强行摊派完毕。这只是万里长征走了第一步。接下来，要把最好的苹果小心翼翼在一个不见光不透风的地方藏起来的。一直藏到圣诞节，然后拿出来做蛋糕用。据说那个时候苹果的味道不同凡响。

坏的果实也是不可以随便扔掉的。德国人觉得每个果实都是大自然的礼物，暴敛天物是一件非常可耻的事情。于是那些个还不太坏的梨子苹果都被小小心心地洗了。我早已被取消洗水果的资格。因为我常常在洗的过程中混水摸鱼，把一些不是太坏的水果也偷偷扔掉。水果洗干净了，削去坏的部分，削去皮，再切成块，放在锅里煮。用的锅是那种为做果酱特意添置的巨大的锅，拿它煮饭可以让一个足球队的主力队员和候补队员同时吃饱。

煮水果的火候是一门科学，必须严格控制的，含糖份的东西很容易沾锅，以沾锅就煮糊了。 因此要拿一个木勺子站在旁边慢慢地搅动，连抽空上个网，跟朋友聊几句天也是不允许的。在耗费了很多能源和劳动力以后， 水果块终于变成了水果糊。然后要放很多渚哩糖，让它们凝固起来。然后要买很多很多的广口密封的瓶子，高温消毒，晾干，再趁着热把果酱装进去，再浇上一点白兰地封口，然后再把瓶盖狠狠地拧起来。做这些高难度工作的时候我都心甘情愿打下手。不是我太笨，而是因为我根本就不想学会，所以见习了好多年还是见习生一个。

这样的果酱不是一瓶两瓶，也不是十瓶八瓶，而是两三百瓶！把它们存放起来，还需要专门的木架子专门的地方。如果仔细算算成本和劳动，它们其实比超市卖的果酱还要贵出许多。而且我们从此和超市的果酱无缘。年复一年，我们吃的都是用自己花园里的水果自己做出来的果酱。如果碰巧有客人跟我们共进早餐，只要他不小心夸一声我们的果酱好吃，等他离开的时候就有十瓶八瓶的果酱声势浩大地在那里等他，他还很难找到拒绝的理由。

有时我想，哪天把我逼急了，我把那些自家作坊的果酱一起拿到小镇星期六早市去低价出售。或者干脆放在早市的入口处，让人家随意拿取。而且要写个大牌子：环保果酱，祖传秘方，敬请享用，多拿有奖。不过，我猜想这么做效果也不会很好，因为我们那里大部分人都已经习惯了自造果酱。在他们走门串户的时候，都把自制的果酱作为礼物送来送去。

在德国，这种疯狂的果酱还大有人在。有一次我们在一个朋友的别墅作客。吃早饭的时候家庭主妇拿出来十多种果酱，都是用自己花园的果实做出来的，五颜六色，让人眼花缭乱。

更有甚者，他们居然还在自己花园里养了蜜蜂，所以连蜂蜜也是自制的。家属从头至尾心里很不平衡，刚出人家的门就对我说，我们也去养蜜蜂吧，那么大的花园，养蜂蜜肯定绰绰有余。明年我们就可以吃自己家里做的蜂蜜了。