炎炎夏日，酸梅汤实在是降暑去火，生津止渴的好饮品。

与其买市售品，里面乱七八糟的添加剂，不如自己煮上一锅，为孩子，为家人！

所有的材料可以在药店买到。

材料：

乌梅6粒  山楂10g  洛神花5g  甘草3片 冰糖 水2升

乌梅，山楂，洛神花，甘草洗干净，
全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟

最后加冰糖调味，隔渣饮用。
加些干桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具风味。
加了洛神花的酸梅汤颜色更加艳丽
冰镇或加冰块后饮用皆可。

[酸梅汤的故事]

清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。
因其：除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，
后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。
摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得)，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。
摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。
路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。

我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。
南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。
 现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。
它比西欧传入我国的汽水要早１５０年。