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【铸铁锅版】奶油培根玉米焖饭

(2012-03-09 19:04:03)
标签:

奶油玉米饭

培根奶油玉米饭

焖饭

铸铁锅

培根饭

美食

分类: 风情异国料理

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两个人吃饭,常常想偷懒。

什么拌饭,面条,米粉通通吃了个遍。

再来个很方便的焖饭,配个汤就是一餐。


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奶油培根玉米焖饭(2-3人份)

 

培根....150g
玉米粒....250g
米....400g
蒜末....4瓣切碎
奶油(黄油)....20g
盐....适量
巴西里(香草)....少许
或者欧芹....少许
高汤(或水)....按平时做饭的水量准备

 

做法:

**我用铸铁锅做的。

不用铸铁锅的话,可以直接在炒锅里完成炒制的工序,然后放入电饭煲完成。

 

1)米洗干净控干水份。按平时做饭的水量准备高汤或者水。

2)玉米粒洗干净控干水份。培根切成条。蒜切碎。

3)铸铁锅放入培根,蒜末,奶油一起加热。

4)培根炒出油份,蒜末炒香。

5)加入米炒一下,加入玉米粒。

6)加入高汤拌匀。大火煮开。盖上锅盖转中火。

7)大约10分钟左右,打开锅盖看下米饭吸收了水份熟起来。
   再转小火慢慢收干水份。米饭熟之后关火焖10分钟。

8)打开锅盖,拌匀米饭,按口味加盐调味,撒上香草即可。


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奶油培根玉米焖饭和罗宋汤~

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2012-03-09


 

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