【铸铁锅版】奶油培根玉米焖饭
(2012-03-09 19:04:03)
标签:
奶油玉米饭培根奶油玉米饭焖饭铸铁锅培根饭美食 |
分类: 风情异国料理 |
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两个人吃饭,常常想偷懒。
什么拌饭,面条,米粉通通吃了个遍。
再来个很方便的焖饭,配个汤就是一餐。
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奶油培根玉米焖饭(2-3人份)
培根....150g
玉米粒....250g
米....400g
蒜末....4瓣切碎
奶油(黄油)....20g
盐....适量
巴西里(香草)....少许
或者欧芹....少许
高汤(或水)....按平时做饭的水量准备
做法:
**我用铸铁锅做的。
不用铸铁锅的话,可以直接在炒锅里完成炒制的工序,然后放入电饭煲完成。
1)米洗干净控干水份。按平时做饭的水量准备高汤或者水。
2)玉米粒洗干净控干水份。培根切成条。蒜切碎。
3)铸铁锅放入培根,蒜末,奶油一起加热。
4)培根炒出油份,蒜末炒香。
5)加入米炒一下,加入玉米粒。
6)加入高汤拌匀。大火煮开。盖上锅盖转中火。
7)大约10分钟左右,打开锅盖看下米饭吸收了水份熟起来。
8)打开锅盖,拌匀米饭,按口味加盐调味,撒上香草即可。
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