昨天晚上做的，发了个图片出来，薄荷说：嘟嘟，是七夕了，所以用玫瑰模吗？

  话说神马时候七夕啊？我真是搞不清楚。如果真是赶上了，那也不错，应节吧。

  水羊羹大家一定都吃过，小时候很喜欢呀。

  路过厨房，看到被我挂在水池边的玫瑰硅胶模，突然就想起不如做水羊羹吧。

  家里材料都齐全，于是马上就动手啦。

  做好后2，3个小时，水羊羹就凝固可以吃，我塞了半个到我爸嘴里。

  我爸说：恩，不错不错，我发现你有时候还能做点像样的东西嘛，快有我的一半功力了。。

  我妈是在今天我拍完照之后才吃的，昨晚给她的时候，人家可嫌弃了：什么呀这是什么呀，给你爸吃吧，我不吃...今天可好，连吃了3个，美滋滋的跟我说，我终于知道这是什么了，豆沙嘛。哈哈。。

  这快手又方便的小点心，谁都能做。拿来下午茶当小茶点，饭后当小甜点，都颇为不错。

水羊羹（5cm X 3cm形状10个左右）

材料：水220ml（1杯），红豆沙200g，鱼胶粉10g

做法：

1）鱼胶粉和水放入小锅里，搅拌均匀。

2）开火，中火加热，不停搅拌，避免鱼胶粉粘锅底，水开后关火。

3）放入红豆沙搅拌均匀，倒入模子里，放入冰箱冷藏至凝固。

  一般鱼胶粉做的3小时左右即可。

**1.鱼胶粉，琼脂均可，琼脂减半分量，5g左右就差不多。

**2.红豆沙本身就有甜味，所以不用额外加糖。

    做好后甜味不是太明显，想吃甜一点的可以再根据口味加一些。

**3.硅胶模是日本的玫瑰硅胶模，形状比国产的好看很多。好用。一夫家。

配茶都很不错。