加载中…【铸铁锅版】普罗旺斯炖菜
(2011-08-01 19:48:17)
标签：
铸铁锅普罗旺斯炖菜彩椒茄子炖杂菜美食 |
分类： 风情异国料理 |
普罗旺斯炖菜
线茄....2根
红彩椒....2个
黄彩椒....2个
小瓜....1个
番茄....2个
洋葱....1个
蒜....半头
调味：
橄榄油
盐
现磨胡椒
做法：
1.茄子切条，细的对半切，粗的切4半。
2.铸铁锅烧热，放橄榄油爆香洋葱和蒜末。
3.加入切好的各种材料兜抄。
4.材料出水变软，加入番茄炒匀。
5.加入盐和现磨胡椒拌匀，不够油的可以加些橄榄油。
6.加盖中火焖煮20分钟，打开盖大火收汁，试味。
7.盛起摆盘，在菜顶撒些香草碎装饰。冷热吃均可。
配面包太好吃了亲~
准备拍照的时候总是特别多东西要搬来搬去，一个转脸，王喵喵就凑过去了。本来它在窗台上睡觉的。王喵喵最爱吃面包了，我妈总说它是吃面包长大的，倒也不假。从保鲜盒里叼面包出来啃，撕烂袋子偷吃面包，谁吃面包都凑过去要..这事儿它都干过。哈哈。
2011-07-31
【普罗旺斯炖菜】黄彩椒，红彩椒，番茄，线茄，小瓜，洋葱，蒜，橄榄油，盐，胡椒。铸铁锅烧热，加橄榄油爆香蒜蓉，洋葱，放入分别切好的食材炒软；番茄头顶划十字刀后汆烫去皮，切大块加入；加盐和现磨胡椒调味后继续中小火炖20分钟；中途随时翻动，最后大火收汁即可。冷热皆宜。清新营养。
2011-07-31
普罗旺斯炖菜配乌龙茶法国乡村面包~啦啦啦~午餐吃一半了我~炖菜好单纯的蒜香撞击橄榄油之后的特别香味，加上蔬菜香，铸铁锅做，一滴水都没有，全是蔬菜的精华。冷吃热吃都可以。营养丰富呦。
2011-07-31
喜欢
0
赠金笔
前一篇：【铸铁锅版】肉末烧夏蔬
后一篇：5分钟制作的美味小点心--水羊羹