我们家每个人都喜欢喝罗宋汤，本家包括我奶奶，外来的包括00同志。还记得很长时间没有煮过这些西式口味，奶奶突然某天说让我做点罗宋汤来喝，我很惊奇的看着她：啊，奶奶原来你也喜欢罗宋汤啊？奶奶说：是啊，以前我们年轻的时候，请客吃饭，罗宋汤，沙律，都是主要的菜式呢。确实，我小时候吃土豆沙律什么的，都是奶奶做给我吃的。那时候沙律酱还不是那么普遍，奶奶会用煮熟的蛋黄压碎，加少许盐，然后浇上去一勺热油，拌开，当沙律酱用，其实很像蛋黄酱，以至于后来我就算用了沙律酱，也要把这个蛋黄酱也加上，才觉得完美。（跑题了回来。）
 

  罗宋汤酸酸甜甜，蔬菜丰富，很难不喜欢吧？和我之后推荐我家喜欢吃的番茄牛肉汤面(点它点它点它)都是差不多的口味。都灰常喜欢啊~~料多也是罗宋汤好喝的原因之一吧，清汤寡水的难免滋味有所欠缺，一定放足材料哦。

  又到三月不减肥四月徒伤悲五月六月七月都徒伤悲的时候了，煮上一锅罗宋汤，每天喝汤吃菜不吃其他应该能减肥吧？还吃得特满足呢，等我试试看。

材料：牛肉1斤，牛骨1条，红萝卜1条，西芹半颗，洋葱1个，番茄2个，土豆2个，卷心菜半个
杂香草适量，番茄沙司1瓶（不喜欢酸味重可以适量减少），水2升。

做法：

1）材料分别清洗干净，去皮切成小块。牛肉和牛骨汆水后洗干净，牛肉切小块。
2）牛肉加少许油炒到比较干身，和牛骨一起加入汤锅，加入全部的水，一起煮1个小时。
3）锅里放油，放入切成小块的蔬菜翻炒，加入一整瓶的番茄酱和杂香草一起翻炒。
4）把蔬菜放入牛肉汤里，一起小火再煮2个小时，挑出牛骨，加盐和黑胡椒调味即可。。

ps：或者简易的把所有处理过，炒过的材料放入高压锅，一起20分钟，然后倒进汤锅里，大火滚开再煮

10来分钟即可。

1.材料也不是固定要这么多，可以按照自己喜欢添加或者减少，主要味道都错不了。
2.想要汤浓稠点，就多放2个土豆，最后用汤勺压碎一些。
3.加牛骨主要是为了让汤的肉味更醇厚些。
4.汤上有些油，不要一次弄掉，就是这些油，让汤更香，每次可以撇开油不喝，但是别除去它。